De nombreux hôtes sont toujours à la recherche d'articles de service spéciaux, qui soulignent la revendication de la position unique avec la présentation de leurs aliments et créent une importante valeur d'attente et de reconnaissance auprès de l'invité. Le langage du design de la vaisselle joue un rôle important à cet égard. Les formes inhabituelles distinguent l'offre de l'ordinaire et créent un degré élevé d'exclusivité et donc, en fin de compte, une valeur ajoutée.
La nécessité d'utiliser l'espace invité de manière aussi optimale que possible ne peut être réalisée dans de nombreux cas qu'avec des dimensions de table minces. L'espace réservé aux invités coûte de l'argent et doit être conçu de manière économique et réfléchie. La combinaison des exigences spatiales et culinaires a permis aux assiettes en porcelaine rectangulaires et ovales d'atteindre une grande popularité depuis des années, bien qu'elles soient considérablement plus coûteuses à fabriquer et donc aussi en prix que les assiettes rondes ordinaires.
Cependant, la demande de quelque chose de spécial devient de plus en plus difficile à satisfaire, car les assiettes ovales et rectangulaires sont maintenant proposées dans de nombreux endroits et ne diffèrent souvent que par leur prix. À la recherche du nouveau et vraiment unique, nous sommes tombés sur le symbole de la lettre grecque Sigma. Pour la gastronomie, nous avons mis en œuvre cette forme attrayante en porcelaine blanche. Bien que les assiettes en porcelaine créent un effet opulent en raison de leur longueur, les surfaces de service sont plus conviviales que les assiettes ordinaires. Pour en savoir plus, consultez l'article correspondant.
