Eine besonders anspruchsvolle Form der Gastlichkeit stellt der Room-Service dar. Besonders deshalb, weil dieser Zimmerservice extreme Anforderungen an die Speisen selbst und an das Servieren, bzw. den hygienischen Speisentransport von der Küche bis zum Zimmer darstellt.
Neben der hygienischen Sicherung der Speisen geht es bei dem richtigen Porzellan für den Room-Service vor allem um thermische und physische Stabilität. Bei allen praktischen Anforderungen eines guten Room-Service im Hotel sollte der Gast nicht das Gefühl einer Krankenhausverpflegung bekommen – für deren Problemlösungen übrigens weit mehr professionelle Systeme zur Verfügung stehen als für ein Hotel.
Im Wesentlichen besteht der Room Service aus drei verschiedenen Mahlzeiten: Dem Frühstück, einer vollwertigen Hauptspeise oder einem Zwischensnack. Eine Unterscheidung von Mittag- und Abendessen ist meist nicht feststellbar, weil ab einer gewissen Anzahl Sterne eines Hotels der Service eine warmes Essen rund um die Uhr gewährleistet werden muss. Eine Anreise aus New York liegt 6 Stunden zurück, ein Gast aus Hong Kong 6 Stunden vor unseren europäischen Essenszeiten.
In dieser Rubrik Room-Service von Holst Porzellan präsentieren wir Ihnen einen Auszug aus unserer Kollektion von Artikeln, die wir als besonders geeignet für den Zimmerservice erachten. Als Beispiel der besonderen Eignung nennen wir das Clochenkonzept DE001 mit dem Sie fünf verschiedene Tellerarten für ganz unterschiedliche Hauptspeisen mit ein- und derselben Cloche servieren können; zur Verfügung stehen ein Abteilteller, ein Teller tief für große Salate und Pastagerichte sowie zwei flache Menüteller. Oder nehmen wir den Eierbecher Eco, der nur 2/3 der Fläche eines herkömmlichen Eierbechers einnimmt und weitaus standfester ist als ein Eierbecher in Kelch- oder Becherform. Trinkbecher Peter hat eine Schwappschutzform und so hat jeder der mehr als 40 Artikel für den perfekten Roomservice aus Porzellan seine ganz besondere Eignung für Gast, Gastgeber und das Portemonnaie.
