Segmentporzellan
Die auch unter dem Begriff Segmentteller bekannten Abteilplatten werden meist nur aus Gewohnheit so bezeichnet. Rein fertigungstechnisch betrachtet handelt es sich bei diesen Tellern um Platten. Die der jeweiligen Abteilplatte zugedachte Verwendungseigenschaft ist dabei sehr unterschiedlich und reicht von der Menüplatte für die stationäre Systemverpflegung bis zum innovativen Servierelement für die Erlebnisgastronomie. Alle Abteilplatten lösen aber dieselbe Aufgabenstellung: Sie trennen Speisen und Saucen bzw. feste und flüssige Speisenbestandteile voneinander. Vor allem auf langen Wegen oder in der mobilen Verpflegung ist diese Trennung von besonderer Wichtigkeit. Einfacher ausgedrückt: Die Pommes werden matschig und schmecken nicht, wenn sie in der Bratensauce liegen.
Anders als bei den funktionsbestimmten Abteilplatten besitzen Segmentschalen vielseitige und durchaus individuelle Verwendungseigenschaften. Vereint werden diese Porzellanschalen und Schälchen lediglich in ihrer Eigenschaft, Beilagen, Dips und Saucen voneinander zu trennen.
Segment-Porzellan-Schalen erfüllen aber nicht den Zweck, zusammengehörige Speisenkomponenten zu separieren, sondern sollen das gastronomische Angebot durch die segmentielle Darbietung gleichartiger Komponenten professionell steigern! Statt `Senf´ wird süßer und scharfer Senf, statt einer Beilage werden Beilagenvariationen, statt `Sojasauce´ werden Koikuchi und Usukuchi serviert. Das größere Angebot von Gewürzen, Beilagen, Dips und Saucen in Segment-Schalen stellt damit in der Gästewahrnehmung immer eine höhere, also bessere Leistung dar und steht für hohe Kompetenz und Gastlichkeit.
Artikel-Nr.: GVP003
Porzellan Abteilplatte 25,5 cm, schmale FahneMaterial: Hartporzellan
Qualität: Basic
D 255 x H 28 mm, C 1x 0,30 l, 2 x 0,10 lArt.Nr. GVP 003 - Segmentplatte aus extrem stabilem Alumina Porzellan. Thermoschock resistenter Porzellan Segmentteller zum direkten regenerieren +- 120 °C. Alumina Porzellan Abteilplatte bis zu 150% stabiler als herkömmliches Systemgeschirr. Runder Abteilteller aus Porzellan mit Trennstegen. Systemteller aus Porzellan für viele konventionelle Speisenverteilsysteme einsetzbar.Die Porzellanplatte hat einen Durchmesser von 255 mm und einen schmalen Rand. Die Höhe beläuft sich auf 28 mm. Die Platte aus Porzellan hat 3 Flächen um zu portionieren. Die große Fläche weist einen Füllinhalt (strichvoll) von 0,30 Liter auf, während die beiden kleineren jeweils strichvoll 0,10 l fassen können.
Artikel-Nr.: MP300
Porzellan Abteilteller 23 cm mit 6 SegmentenMaterial: Hartporzellan
Qualität: Basic
D 23,5 x H 2,0 cmArt.Nr. MP 300 - Kleiner Fondueteller 23 cm aus stabilem Hotelporzellan. 23er Raclette-Porzellanplatte mit 6 Abteilen durch Trennstege unterteilt. Tischgrill-Teller aus weißem Porzellan. Käse- und Fleischfondue Spezialitätenteller. Universal Grillteller mit 6 Abteilen.Dieser Porzellan Fondueteller misst einen Durchmesser von 23,5 cm und eine Höhe von 2,0 cm. Dieser Fondueteller aus Porzellan eignet sich mit seinen sechs Segmenten hervorragend für Fondue.
Artikel-Nr.: MP301
Porzellan Abteilteller 28 cm mit 6 SegmentenMaterial: Hartporzellan
Qualität: Basic
D 28,0 x H 2,0 cmArt.Nr. MP 301 - Großer Fondueteller 28 cm aus stabilem Hotelporzellan. 28er Raclette-Porzellanplatte mit 6 Abteilen durch Trennstege unterteilt. 28 cm Tischgrill-Platte aus weißem Porzellan. Käse- und Fleischfondue Spezialitätenteller. Klassicher Fondueteller Schweizer Form.Dieser Porzellan Fondueteller misst einen Durchmesser von 28,0 cm und eine Höhe von 2,0 cm. Dieser Fondueteller aus Porzellan eignet sich mit seinen sechs Segmenten hervorragend für Fondue.
Artikel-Nr.: PLA010
Porzellan Platte 36 x 25 cm eckig "Fußballfeld"Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
L 35,0 x B 25,0 x H 4,0 cm, C 2x 0,70/2x 0,20 l/0,15 lArt.Nr. PLA 010 - Fussballplatte aus Porzellan. Geht natürlichkauf auch als Handballfeldplatte. Snackplatte in Form eines Volleyballfeldes. Sportsbar Eventplatte zur Bundesliga. Spielfeldplatte EM und WM-Knabberspaßplatte .Diese Porzellanplatte besitzt die Form eines Fußballfeldes. So misst diese Platte aus Porzellan eine Länge von 35,0 cm, eine Breite von 25,0 cm und eine Höhe von 4,0 cm. Der strichvolle Füllinhalt dieser Porzellan Platte ist in fünf Abteile aufgeteilt. Die beiden großen Spielfelder besitzten jeweils einen strichvollen Füllinhalt von 0,70 Liter, die beiden Torräume einen von 0,20 Liter. Schlussendlich bietet das Mittelfeld dieser Porzellanplatte einen strichvollen Füllinhalt von 0,15 Liter. Ideal zum servieren von Snacks an einem Fußballabend bzw, Fußballnachmittag oder Public Viewing.
Artikel-Nr.: PLA023
Porzellan Austernteller 23 cm für 6 AusternMaterial: Hartporzellan
Qualität: Basic
D 23,0 x H 3,0 cmArt.Nr. PLA 023 - Klassisches Escargot Tablett für 6 Austern. Aufwendig verzierter Austernteller für 6 Austern. Weißer Porzellanteller für 6 Austern. Serviertablett für 6 Austermuscheln aus weißem Porzellan. Gewerbetauglicher Austernteller für 6 Austern.Dieser Porzellan Austernteller misst einen Durchmesser von 23,0 cm und eine Höhe von 3,0 cm. Mit ihren sechs Segmenten am äußeren Bereich bietet dieser Austernteller aus Porzellan Platz für sechs handelsübliche Austern. Das Segment in der Mitte des Porzellan Austerntellers kann als Ablage für Zitronenstücke genutzt werden, um den Gebrauch eines zusätzlichen Geschirrs zu vermeiden.
Artikel-Nr.: PLA027
Porzellan Platte 27 x 20 cm eckig "Spielfeld"Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
L 27,0 x B 20,0 x H 2,0 cmArt.Nr. PLA 027 - Spielfeldteller aus Porzellan 27 cm. Public Viewing Servierplatte mit 5 Segmenten. Fussballfan Knabber- und Snackplatte. Bundesliegateller und Championleague-Platte. Spielfeld Motivteller für alle Vereine und Fangemeinschaften.Dieser Porzellanteller in Form eines Fussballfelds misst eine Länge von 27,0 cm, eine Breite von 20,0 cm und eine Höhe von 2,0 cm. Mit seiner Form ist dieser Teller aus Porzellan ideal zum servieren von Snacks an einem Fußballabend bzw, Fußballnachmittag oder Public Viewing.
Artikel-Nr.: PLA303
Porzellan Eierplatte 35 x 27 cm mit 16 MuldenMaterial: Hartporzellan
Qualität: Basic
L 34,5 x B 26,5 x H 2,5 cmArt.Nr. PLA 303 - Eierplatte zum Servieren für 16 Eier . Ovale Eierbuffetplatte aus Porzellan mit einem Maß 34,5 cm x 26,5 cm. Retro Servierplatte für Eier. Großer Eierteller zum Einsatz am Buffet in Restaurants oder auf Veranstaltungen. Porzellanteller in einer Hühnereiform mit 16 Mulden dient dem leichten Entnehmen der Eier.Diese ovale Eierplatte aus Porzellan mit 16 Mulden zum Servieren von Eiern oder Eierhälften misst 34,5 cm in der Länge, 26,56 cm in der Breite und 2,5 cm in der Höhe. Diesen Artikel in 2. Wahl kaufen
2. Wahl
Artikel-Nr.: PLA303B1
Eierplatte 35 x 27 cm mit 16 Mulden - 2. WahlMaterial: Hartporzellan
Qualität: 2. Wahl
L 34,5 x B 26,5 x H 2,5 cmArt.Nr. PLA 303 B1 - Eierplatte zum Servieren für 16 Eier in 2. Wahl. Ovale Eierbuffetplatte aus Porzellan mit einem Maß 34,5 cm x 26,5 cm, besonders günstig, da heruntergesetzt. Retro Servierplatte für Eier mit einem erheblichen Preisnachlass gegenüber der regulären Ware. Großer Eierteller zum Einsatz am Buffet in Restaurants oder auf Veranstaltungen, mit kleinen Qualitätsmängeln. Porzellanteller in einer Hühnereiform mit 16 Mulden dient dem leichten Entnehmen der Eier, viel günstiger, da B-Sortierung.Diese ovale Eierplatte aus Porzellan mit 16 Mulden zum Servieren von Eiern oder Eierhälften misst 34,5 cm in der Länge, 26,56 cm in der Breite und 2,5 cm in der Höhe. Diesen Artikel in 1. Wahl kaufen
Artikel-Nr.: PLA304
Porzellan Eierplatte 28 x 22 cm mit 12 MuldenMaterial: Hartporzellan
Qualität: High Quality
L 28,2 x B 22,7 x H 1,7 cmArt.Nr. PLA 304 - Eierplatte 28 x 22 cm mit 12 Mulden (**). . . . .Diese ovale Eierplatte aus Porzellan mit 12 Mulden zum servieren von Eier oder Eierhäften misst in der Länge 28,0 cm, in der Breite 22,0 cm und in der Höhe 2,0 cm.
Artikel-Nr.: PLA435
Porzellan Segmentplatte 35 cm "Ovali"Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
L 35,0 x B 24,5 x H 3,0 cm, C 0,27 l + 2 x 0,10 lArt.Nr. PLA 435 - Porzellan Segmentplatte "Tris Pasta" oval 35 cm. Ovaler Spaghettiteller mit 3 Abteilen. Ovale Abteilplatte für 3 Komponenten 35 cm. Moderner Segmentteller aus weißem Profiporzellan. Servierteller für 3 verschiedene Speisenkomponernten.Diese ovale Porzellan Segmentplatte mit dem Namen "Tris di Pasta" misst in der Länge 35,0 cm, in der Breite 24,5 cm und in der Höhe 3,0 cm. Die Servierfläche ist aufgeteilt in drei Segmente, eine größere in der Mitte und zwei kleinere im äußeren Teil dieser Segmentplatte asu Porzellan. Die größere Fläche misst ein strichvollen Füllinhalt von 0,27 Liter und die beiden äußeren messen jeweils einen Füllinhalt (strichvoll) von 0,10 Liter.
Artikel-Nr.: YY021
Porzellan Halbteller 27 cm einzelnMaterial: Hartporzellan
Qualität: Basic
L 27,5 x B 24,5 x H 3,0 cmArt.Nr. YY 021 - Halbe Portion Servierteller. Seniorenteller Zwei zum Teilen. Einzelteller zum 2er Tellerset "Halbe Portion". . .Dieser Porzellan Halbteller misst eine Länge von 27,5 cm, eine Breite von 24,5 cm und eine Höhe von 3,0 cm. Dieser Halbteller aus Porzellan besticht nicht nur durch seine Maße, sondern auch durch seine zeitlose Eleganz.
Artikel-Nr.: GVP077
Porzellan Abteilplatte 23,5 x 17,8 cm, 3-geteiltMaterial: Hartporzellan
Qualität: Basic
L 23,5 x B 17,8 x H 3,7 cmKartonetikettierung: GVP 078Art.Nr. GVP 077 - Segmentplatte aus besonders resistentem Alumina Porzellan. Segmentteller für den mobilen Speisentransport. Rechteckige Abteilplatte in besonders stabiler Ausführung . Thermoschock resistente Porzellan Segmenplatte zum direkten regenerieren +- 120 °C. Systemteller mit Abteilen in stapelbarer Ausführung.Der Porzellanmenüteller misst eine Länge von 23,5 cm, eine Breite von 17,8 cm und eine Höhe von 3,7 cm und ist besonders für die Warmhaltesysteme Dinner Champion und Thermofuture geeignet.
Artikel-Nr.: GVP003PACK6
6er Set Grillteller 25,5 cm mit SaucenstegenMaterial: Hartporzellan
Qualität: Basic
6x D 255 x H 28 mm, C 1x 0,30 l, 2x 0,10 lArt.Nr. GVP 003 PACK 6 - Sparpack 6 Stück Segmentplatte mit 3 Segmenten. 6 x Grill- & BBQ-Teler im 6er-Set. Porzellan Abteilplatte im Set a 6 Stück. Sonderangebot 6 Stück Abteilteller. Systemteller 25,5 cm im Angebotspack .6er Set bestehend aus 6 Porzellanteller. Die Teller aus Porzellan haben je einen Durchmesser von 255 mm und einen schmalen Rand. Die Höhe beläuft sich auf 28 mm. Die Porzellanplatten bieten je 3 Flächen um zu portionieren. Die große Fläche weist einen Füllinhalt (strichvoll) von 0,30 Liter auf, während die beiden kleineren jeweils strichvoll 0,10 l fassen können.
Artikel-Nr.: YY021SET2
2-tlg. Porzellan Tellerset "Halbe Portion"Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
2x YY 021: L 41,5 x B 24,5 x H 3,0 cmArt.Nr. YY 021 SET 2 - Porzellan Tellerset 2-tlg. Halbe Portion. Teller aus Porzellan. Halbteller aus Porzellan. Porzellanteller. Speise- und Servierteller.Dieses 2-tlg. "Halbe Portion" besteht aus zwei Porzellan Halbtellern. Die Halbteller aus Porzellan messen jeweils eine Länge von 41,5 cm, eine Breite von 24,5 cm und eine Höhe von 3,0 cm.
Artikel-Nr.: GVP077PACK6
6er Angebots-Set Menüteller rechteckig, 3-geteilt Porzellan weissMaterial: Hartporzellan
Qualität: Basic
6x GVP 077: L 23,5 x B 17,8 x H 3,7 cmKartonetikettierung: GVP 078Art.Nr. GVP 077 PACK 6 - 6er Angebotsset Segmentplatte aus besonders resistentem Alumina Porzellan. 6 Stück Segmentteller für den mobilen Speisentransport. Rechteckige Abteilplatte in besonders stabiler Ausführung im Sparset. Angebotspack 6 Stück Thermoschock resistente Porzellan Segmenplatte zum direkten regenerieren +- 120 °C. 6er Kombipack Systemteller mit Abteilen in stapelbarer Ausführung.Das 6er Angebots-Set enthält 6 Menüteller aus Porzellan. Der Porzellanmenüteller misst eine Länge von 23,5 cm, eine Breite von 17,8 cm und eine Höhe von 3,7 cm und ist besonders für die Warmhaltesysteme Dinner Champion und Thermofuture geeignet.
Artikel-Nr.: MP014
Porzellan Duo Schälchen 14 cm "Bouble"Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
L 14,0 x B 7,0 x H 2,5 cm, C 2 x 50 mlArt.Nr. MP 014 - Doppelschälchen Porzellan. Minischälchen mit 2 Segmenten. Segmentschälchen Porzellan. Frühstücksschälchen für Honig, Marmelade oder Nutella. Massives Porzellanschälchen.Das Porzellan Duo Schälchen "Bouble" hat eine Länge von 14,0 cm und eine Breite von 7,0 cm. Jede Porzellanschale hat eine Höhe von 2,5 cm. Mit einem Fassungsvermögen von 100 ml (2 x 50 ml) eignet sich diese Schale aus Porzellan ideal für die Aufbewahrung von Saucen, Dips oder anderen kleinen Leckereien.
Artikel-Nr.: MP123
Porzellan Schale 23 cm/0,40 l "Ovali Duo"Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
L 23,0 x B 16,0 x H 4,0 cm, C 0,40 l (2 x 0,20 l)Art.Nr. MP 123 - Porzellan Duoschale mit 2 x 0,20 l Inhalt. Doppelschale in ovaler Form aus Profiporzellan. . . .Die Porzellanschale "Ovali Duo" misst 23,0 cm in der Länge, 16,0 cm in der Breite und 4,0 cm in der Höhe. Mit einem Füllinhalt (strichvoll) von insgesamt 0,40 l (0,20 l + 0,20 l) bietet sie ausreichend Platz für verschiedene Leckereien oder Saucen und ist ideal für das Servieren von Vorspeisen oder Beilagen geeignet.
Artikel-Nr.: MP128
Porzellan Schale 27 cm/0,35 l "Duo Twin"Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
L 26,8 x B 16,5 x H 4,0 cm, C 2 x 0,35 lArt.Nr. MP 128 - Doppel-Eisschale für 2 Personen aus Porzellan. Beilagenschale für 2 Komponenten. Paarschale für Vorspeichen und Desserts. Duo-Pastaschale jeweils 350 g strichvoll. Zweigeteile Servierschale mit 2 Abteilen.Die Porzellanschale "Duo Twin" misst eine Länge von 26,5 cm, eine Breite von 16,5 cm und eine Höhe von 4,0 cm. Mit einem Gesamtfassungsvermögen von 0,70 Litern (2 x 0,35 l) bietet das Porzellanschälchen ausreichend Platz für verschiedene Speisen oder Saucen und eignet sich perfekt für das Servieren von Vorspeisen oder Beilagen in einem stilvollen Duo-Design.
Artikel-Nr.: VA185
Porzellan Schale 18 cm/0,25 l "Kabaret 7"Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
D 18,0 x H 2,5 cm, C 0,05 + 6 x 0,03 lArt.Nr. VA 185 - Porzellan Saucen- & Dip-Kabaret 18,5 cm, 7 Segmente. . . . .Variationsreiches Saucen- & Dip-Kabaret 18,5 cm mit 7 Segmenten für Saucen, Zutaten und Dips. Diese praktische Saucen- und Dip-Servierschale aus Porzellan bietet mit ihren 7 Segmenten vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Mit einem Durchmesser von 18,0 cm und einer Höhe von 2,5 cm ist sie kompakt und dennoch geräumig. Jedes der 7 Segmente hat ein Fassungsvermögen (strichvoll) von 0,03 Litern, während das Hauptsegment 0,05 Liter fasst. Ideal für das stilvolle Anrichten verschiedener Saucen und Dips bei Tisch.
Artikel-Nr.: VA186
Porzellan Schale 18 cm/0,25 l "Kabaret 5"Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
D 18,5 x H 2,5 cm, C 0,25 l, 5x 0,05 lArt.Nr. VA 186 - Porzellan Saucen- & Dip-Karabett 18,5 cm. Klassische Schale weiß mit 5 Segmenten. Schälchen zum Servieren von Salat, Saucen und Dips . Snackschale mit einem Füllinhalt von 0,25 l. Servierschale für Fisch, Fleisch, Reis und Gemüse.Diese Porzellanschale aus unserer Serie "Kabaret" - mit 5 Segmenten - misst einen Durchmesser von 18,5 cm und eine Höhe von 2,5 cm. Der strichvolle Füllinhalt dieser Schale aus Porzellan beläuft sich Gesamt auf 0,25 Liter, da jedes der fünf Segmente einen Füllinhalt von strichvoll 0,05 Liter fassen kann.
Artikel-Nr.: YK001
Porzellan Schale 11 cm/0,04 l eckig "Duo"Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
L 11,0 x B 5,5 x H 2,5 cm, 2 x 0,02 l, (0,04 l strichvoll)Art.Nr. YK 001 - Zweigeteiltes Senf- & Saucenschälchen aus Porzellan für 2 x 20 g. Segmentschälchen für Butter und Marmelade. Kleine Porzellanschale mit 2 Abteilen. Porzellan Appetizerschale mit 2 Segmenten. Kleine Servierschale für 2 Komponenten.Das Porzellanschälchen "Duo Rechteck" misst 11,0 cm in der Länge, 5,5 cm in der Breite und 2,5 cm in der Höhe. Mit einem Füllinhalt (strichvoll) von 2 x 0,02 l (entspricht 0,04 l) eignet es sich ideal zum Servieren von zwei verschiedenen Beilagen, Dips oder Saucen in einem praktischen Duo-Format.
Artikel-Nr.: YK008
Porzellan Schale 16 cm/0,10 l eckig "Empire 2"Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
L 16,0 x B 8,0 x H 2,5 cm, C 2 x 0,05 l = 0,10 / 100 gArt.Nr. YK 008 - Duo Appetizerschale auf Fuß. Porzellan Miniplatte mit 2 Segmenten. Zweigeteilte Finger Food Platte. Doppelschale für Fingerfood. Amuse Bouche Doppelschale.Die quadratische Porzellan Duo-Schale mit Fuß misst 16,0 cm in der Länge, 8,0 cm in der Breite und 2,5 cm in der Höhe. Die Dou-Schale aus Porzellan besitzt einen Füllinhalt (strichvoll) von 0,10 Litern.
Artikel-Nr.: YK009
Porzellan Schale 24 cm/0,15 l eckig "Empire 3"Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
L 24,0 x B 8,0 x H 2,5 cm, C 3 x 0,05 l = 0,15 l / 150 gArt.Nr. YK 009 - Dreigeteilte Appetizerplatte aus Porzellan. Porzellan Minischale mit 3 Segmenten. Triple Finger Food Platte 24 x 8 cm mit 3 Abteilen je 8 x 8 cm . Saucen- und Dipschale mit 3 Segmenten je 50 ml Fassungsvermögen. Dreier Amuse Bouche Servierschale 3 x 8 x 8 cm stapelbar.Die Porzellanschale mit Fuß besitzt eine rechteckige Form und misst 24,0 cm in der Länge, 8,0 cm in der Breite und 2,5 cm in der Höhe. Die Schale aus Porzellan ist in drei Segmente unterteilt, wobei jedes Segment einen Füllinhalt (strichvoll) von 0,15 Litern bietet.
Artikel-Nr.: YY010
Porzellan Duo-Schale 10 cm / 0,05 l rund "Yin Yang"Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
D 9,5 x H 2,0 cm, C 0,05 lArt.Nr. YY 010 - Ying und Yang Saucenschälchen. Olivenölschale zweigeteilt. Soyasaucen & Soyaschale aus weißem Porzellan. Wasabischälchen. Appetizerschälchen Porzellan.Das Porzellanschälchen "Duo Yin Yang" weist einen Durchmesser von 9,5 cm und eine Höhe von 2,0 cm auf. Mit einem Füllinhalt (strichvoll) von 0,05 Litern eignet sich die Porzellanschale perfekt für kleine Portionen von Dips und Saucen.