La sopa está de moda! ¡La sopa es saludable y la sopa se prepara rápidamente! Hay tres tipos principales de sopa: La sopa como una pequeña comida (tentempié), la sopa como aperitivo y la sopa como plato principal. Las copas de sopa y tazas de caldo se dedican a la sopa rápida, que se disfruta como tentempié o merienda entre comidas. En nuestra colección, hemos reunido una serie de copas de porcelana para este uso, que creemos que son particularmente adecuadas para el uso de la sopa para el pequeño apetito .
Es la combinación del tamaño, el espesor, la forma del asa y la apertura lo que califica a una copa como una taza de sopa. Dado que el caldo no se llena hasta el borde, debe haber suficiente espacio para la agitación. El contenido debe ser de al menos 0,35 l (hasta el borde), lo que corresponde a un tamaño de porción de unos 260 ml de caldo. Como el caldo se bebe muy caliente, el asa debe tener una forma fuerte y agarradera, para no quemarse los dedos mientras se bebe.
La abertura de la copa debe ser grande y acampanada para que los aromas puedan difundirse. En el fondo, la copa de caldo debe ser cónica para que la alta temperatura se mantenga mejor. El enfriamiento del caldo / minestrón debe ir de arriba a abajo para que el área de bebida sea ligeramente más fría que el área de reserva. Y finalmente, la apertura de la copa debe ser lo suficientemente grande como para poder usar una cuchara sopera, ya que a menudo se sirven caldos con picadura de huevo o incrustaciones. ¡Le deseamos buen apetito!
