Antique

(Droits : Wikipedia, 08/2021)

La deuxième grande époque du développement de la porcelaine, après le néolithique, est l'Antiquité. Alors que la plupart des porcelainiers attribuent l'origine de la porcelaine à Johann Friedrich Böttger de Meissen, nous pensons que le désir de vaisselle est né dans l'âtre ! L'art du cuisinier, qui consiste à préparer des plats savoureux et sains à partir d'aliments, d'ingrédients et d'épices en les combinant et en les préparant, avait déjà atteint un niveau élevé dans l'Antiquité.

Chez Holst Porzellan, nous considérons la porcelaine et la vaisselle comme des outils de cuisine.

Souvent, même à l'époque, les cuisiniers et les médecins travaillaient ensemble pour préparer des plats spéciaux destinés à soigner de nombreuses affections. L'art culinaire est venu des pays asiatiques jusqu'à l'Antiquité grecque et n'est arrivé en Italie qu'à l'occasion des guerres d'expansion impériales, vers 20 avant Jésus-Christ. C'est là, sous les empereurs romains Auguste et Tibère, que les premières écoles de cuisine ont vu le jour. Dans la Rome antique, les cuisiniers étaient pour la plupart des esclaves faits prisonniers de guerre. Les cuisiniers étaient populaires et chers, et des prix extrêmement élevés étaient payés pour les bons cuisiniers.

Voyagez avec nous dans l'histoire de la porcelaine jusqu'à Marco Polo.