Die griechische Küche zählt - geografisch betrachtet - zur mediterranen Küche und zeichnet sich durch eine Vielzahl an regional unterschiedlichen Gerichten mit unterschiedlichsten Zutaten und Spezialitäten aus. Diese begründen sich in der Lage und Historie Griechenlands als Schmelztiegel kulinarischer Einflüsse zwischen West und Ost.
Weit verbreitet und hierzulande beliebt in griechischen Restaurants, Tavernen und Grills sind als Vorspeisen (griechisch: Orektika) und Appetithäppchen (Mezedes) Tsatsiki (Zaziki), der griechische Bauernsalat, Saganaki, Gigantes sowie Auberginen- oder Zucchinischeiben. Nahezu auf allen hiesigen Speisenkarten findet man als Hauptgericht (Kyria Piata) Mousakas, Stifado, Bifteki, Gyros und Souvlaki, die in der Regel mit Reis oder Rosmarinkartoffeln sowie einer Gemüsebeilage serviert werden.
Die typisch griechische Küche bevorzugt Hauptgerichte, die im Backofen zubereitet werden und entweder dort warmgehalten oder ohnehin nur lauwarm verzehrt werden. Die Backformen von Holst Porzellan sind aus reinem Hartporzellan gefertigt und wurden bei 1.370 °C gebrannt. Die Backformen sind bis zu 350 °C feuerfest.
Bitte finden Sie nachfolgend einen Auszug aus dem Gesamtsortiment von Holst Porzellan speziell für die hellenische Küche. Selbstverständlich sind Ihren eigenen Ideen bei der Verwendung weiterer Artikel keine Grenzen gesetzt.
Wohl bekommt's! Jamas!
