Form Mediterrano


Holst Porzellan ist bekannt als Spezialist für Weißporzellan. Diese stringente Konzeption wird gelegentlich angereichert mit Spezialartikeln, die zu einer Geschirrkollektion einfach dazugehören. Einer dieser Artikel ist die Schale Mediterrano, hergestellt aus der typisch südländischen, rotbraunen Keramik mit der traditionellen Ziegelglasur.

Die braunen Keramikschalen sind weißen Porzellanschalen hinsichtlich Haltbarkeit, Belastbarkeit und Neutralität unterlegen. Zwar werden die Keramikschalen bei 1.100 °C gebrannt und damit rund 300 °C höher als gewöhnliches Steinzeug. Dennoch sind bei der gewerblichen Verwendung einige Einschränkungen zu beachten. Die Südländer kennen diese Eigenarten und Vorzüge der ofenfesten Keramik. Alle Kunden, die im Umgang mit Keramik noch keine Erfahrung aufweisen, bitten wir, unbedingt die Gebrauchshinweise in den Detailinformationen zu beachten.

Die Besonderheit des Keramikgeschirrs liegt in der rotbraunen Farbe. Dies begründet sich darin, dass mediterrane Speisen oftmals in dem Geschirr serviert werden, in dem sie auch zubereitet werden. Die meisten Speisen nehmen beim scharfen Anbraten bzw. Backen an den Rändern eine rotbraune Farbschattierung an. Weißes Porzellan verleiht dem servierten Gericht eine optische Einbuße und vermittelt bei vielen Gästen den Eindruck von Verbranntem. Die rotbraune Ziegelglasur überspielt diese Wahrnehmung mit ihrem natürlichen Aussehen und verzeiht viele Verkrustungen, die bei der Speisenzubereitung entstehen. Gerade die mediterranen Aufläufe wie Cazuela, Sarsuela, Romesco und Fideua schmecken erst richtig, wenn die braungebrannten Krusten diese kulinarischen Köstlichkeiten veredeln. Wir servieren Ihnen die Ofenschalen Mediterrano in fünf Größen. Somit finden Sie für alle Spezialitäten - von Aioli bis Zucchiniauflauf - die passende Größe, die Sie als professioneller Gastgeber für die Zubereitung und Präsentation landestypischer Speisen benötigen.

Holst Porzellan ist bekannt als Spezialist für Weißporzellan. Diese stringente Konzeption wird gelegentlich angereichert mit Spezialartikeln, die zu einer Geschirrkollektion einfach dazugehören.... mehr erfahren »
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Form Mediterrano


Holst Porzellan ist bekannt als Spezialist für Weißporzellan. Diese stringente Konzeption wird gelegentlich angereichert mit Spezialartikeln, die zu einer Geschirrkollektion einfach dazugehören. Einer dieser Artikel ist die Schale Mediterrano, hergestellt aus der typisch südländischen, rotbraunen Keramik mit der traditionellen Ziegelglasur.

Die braunen Keramikschalen sind weißen Porzellanschalen hinsichtlich Haltbarkeit, Belastbarkeit und Neutralität unterlegen. Zwar werden die Keramikschalen bei 1.100 °C gebrannt und damit rund 300 °C höher als gewöhnliches Steinzeug. Dennoch sind bei der gewerblichen Verwendung einige Einschränkungen zu beachten. Die Südländer kennen diese Eigenarten und Vorzüge der ofenfesten Keramik. Alle Kunden, die im Umgang mit Keramik noch keine Erfahrung aufweisen, bitten wir, unbedingt die Gebrauchshinweise in den Detailinformationen zu beachten.

Die Besonderheit des Keramikgeschirrs liegt in der rotbraunen Farbe. Dies begründet sich darin, dass mediterrane Speisen oftmals in dem Geschirr serviert werden, in dem sie auch zubereitet werden. Die meisten Speisen nehmen beim scharfen Anbraten bzw. Backen an den Rändern eine rotbraune Farbschattierung an. Weißes Porzellan verleiht dem servierten Gericht eine optische Einbuße und vermittelt bei vielen Gästen den Eindruck von Verbranntem. Die rotbraune Ziegelglasur überspielt diese Wahrnehmung mit ihrem natürlichen Aussehen und verzeiht viele Verkrustungen, die bei der Speisenzubereitung entstehen. Gerade die mediterranen Aufläufe wie Cazuela, Sarsuela, Romesco und Fideua schmecken erst richtig, wenn die braungebrannten Krusten diese kulinarischen Köstlichkeiten veredeln. Wir servieren Ihnen die Ofenschalen Mediterrano in fünf Größen. Somit finden Sie für alle Spezialitäten - von Aioli bis Zucchiniauflauf - die passende Größe, die Sie als professioneller Gastgeber für die Zubereitung und Präsentation landestypischer Speisen benötigen.

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Keramikschale 8 cm "Mediterrano braun" o. Laffe Art.-Nr.: ME008 Keramikschale 8 cm "Mediterrano braun" o. Laffe
2,10 € *
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Keramikschale 14 cm "Mediterrano braun" o. Laffe Art.-Nr.: ME013 Keramikschale 14 cm "Mediterrano braun" o. Laffe
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Keramikschale 18 cm "Mediterrano braun" m. Laffe Art.-Nr.: ME118 Keramikschale 18 cm "Mediterrano braun" m. Laffe
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Keramikschale 21 cm "Mediterrano braun" m. Laffe Art.-Nr.: ME121 Keramikschale 21 cm "Mediterrano braun" m. Laffe
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Keramikschale 17 cm "Mediterrano braun" o. Laffe Art.-Nr.: ME217 Keramikschale 17 cm "Mediterrano braun" o. Laffe
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