Kaum ein Artikel aus Porzellan unterliegt härteren Gebrauchsbedingungen als Backformen und ofenfestes Geschirr! Im Pizzaofen müssen Auflaufformen Temperaturbereiche bis zu 350° C aushalten, im Spülstress den ein- oder anderen Schlag verkraften und regelrechte Lasten tragen, wenn 5, 10 oder 15 Ofenformen übereinander gestapelt werden. Dabei müssen die Auflaufformen noch gut aussehen! Der Profi weiß, dass nicht überall wo Backform draufsteht, auch Backform drin ist!
Die weißen feuer- und ofenfesten Auflaufformen und Backformen von Holst sind aus einem speziell verstärktem Porzellan, das besonders den thermischen Belastungen im Dauereinsatz gerecht wird. Mit ovalen und rechteckigen Backformen decken wir dabei die gesamte Bandbreite aller Größenvariationen ab - von der Portionsform bis zur großen Auflaufform für 4 bis 6 Personen, mit glatter Wandung als Gutshofform oder mit dem typischen Flammenrelief Toscana für die mediterrane Küche.
