Temps
Le temps - une matière première importante dans la production de la porcelaine
Pour faire simple, la porcelaine - comme toute autre vaisselle en céramique - est le résultat d'un mélange de différentes substances qui sont cuites pour former un solide sous l'effet de l'énergie thermique. Pour la qualité, la durabilité et la longévité du produit final, le facteur temps joue en effet également un rôle essentiel. De nombreux défauts en porcelaine sont dus au manque de temps.
Comme dans le cas d'une pâte à levure, les matières premières ont déjà besoin d'un certain temps après avoir été réunies pour se combiner entre elles et s'évaporer. Après le façonnage, le corps vert a besoin de temps pour sécher jusqu'à ce qu'il ait une consistance exploitable. Les glaçures ont besoin de temps pour libérer l'oxygène qu'elles contiennent après s'être mélangées. Dans les différentes phases de cuisson, les matières premières ont besoin de temps pour libérer leur grand nombre de réactions physiques et chimiques. Le kaolin, le feldspath et le quartz ont besoin de temps pour former la mullite dans les braises du four.
L'industrialisation poussée au moyen de chaînes à commande numérique, de presses isostatiques, de fours à cuisson rapide, etc. ainsi que les mesures de rationalisation servent principalement à réduire ou à optimiser les éléments suivants :
- la part du travail humain
- coûts énergétiques directs
- coûts des matières premières
- coûts d'espace et de processus
Dans les nombreuses étapes de la production, cette "optimisation" se fait toutefois au détriment du temps dont la porcelaine a simplement besoin pour mûrir. De nombreux procédés de fabrication sont peut-être « meilleurs » aujourd'hui que par le passé, mais pas la porcelaine !
Nous terminons cette section par les propos du propriétaire et chef de cuisine d'un restaurant réputé de Westphalie orientale. "... la porcelaine de marque qui date de l'époque de mon père est tout simplement incassable. Vous ne pouvez vraiment pas comparer la qualité des achats d'après-vente d'aujourd'hui avec celle..."
Holst Porcelain s'efforce de faire fabriquer sa vaisselle là où les éléments importants de la production - et les personnes qui la fabriquent - ont encore leur temps.