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Buffet- und Auslageplatten


Die Gestaltung von Speisenauslagen ist eine anspruchsvolle Variante der Speisenpräsentation. Statt einer klassischen Menüfolge (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) werden die Speisenkomponenten einzeln, z.T. in großen Arrangements präsentiert. Das Gesamtbild sollte harmonisch und ansprechend sein und die gewollten Verkaufsschwerpunkte dabei besonders hervorheben. Die Art der Darbietung spielt dabei eine ebenso wichtige Rolle wie die Qualität der Speisen. Oft werden Auslagen einer besonderen Speisenart gewidmet, z. B. Fleisch, Fisch, Dessert- oder Käseauslagen oder unter ein besonderes Motto gestellt, was zusätzliche Detailarbeit erfordert.

Für den professionellen Verkauf ist die Darbietung der Speisen auf den Auslagen und deren Reihenfolge von wesentlicher Bedeutung, da die Präsentation ebenfalls Einfluss auf die Absatzfähigkeit der Speisen nimmt. Eine ansprechende Komposition in der Auslagengestaltung und die strukturierte Anordnung der Speisenkomponenten ist nicht nur einfach das Aufstellen von Speisen in einer Vitrine, sondern die gelungene Melodie eines gekonnten Speisenverkaufs.

Dabei ist Optik und Funktionalität der Präsentationselemente - neben den Speisen selbst - von hoher Wichtigkeit. Dafür ist Porzellan ein wichtiger und guter Werkstoff. Auch in einer Auslage vermittelt es einen hochwertigen Anspruch, Sauberkeit und Hygiene. Und vor allem ermüdet es auch bei mehrjährigem Gebrauch nicht. Kein anderes Material, das geeignet ist, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, speichert und transportiert Temperatur so nachhaltig wie Porzellan, wenn dieses direkter Wärme oder Kälte ausgesetzt ist.

Die nachfolgende Kollektion unserer Auslagenplatten fasst die für diesen Verwendungsbereich besonders geeigneten Porzellanplatten zusammen und schafft so einen schnellen Überblick.



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Porzellan Platte 40 x 20 cm oval "Bateau"

Artikel-Nr.: BAT002

Porzellan Platte 40 x 20 cm oval "Bateau"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 40,0 x B 20,0 x H 2,5 cm.40 cm Servierplatte aus Porzellan.Vorlegeplatte spitze Form 40 cm.Flache Buffetplatte 40 x 20 cm breit.Große Vorlegeplatte für Tafeln und Buffets.Moderne Burger-Servierplatte 40 cm .Die ovale Porzellan Platte aus der Serie "Bateau" misst eine Länge von 40,0 cm, eine Breite von 20,0 cm und eine Höhe von 2,5 cm. Durch ihren planen Boden eignen sich die Bateau-Porzellanplatten hervorragend für das Warmhalten auf Rechauds und Wärmeplatten.
18,60 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Platte 45 x 23 cm oval "Bateau"

Artikel-Nr.: BAT003

Porzellan Platte 45 x 23 cm oval "Bateau"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 44,5 x B 23,0 x H 3,0 cm.Große Servierplatte 45 cm in Schiffsform.Universal Vorlegeplatte für Tisch, Tafel und Buffet.Moderner Spargelteller aus hochwertigem Porzellan.Weiße Porzellanplatte 45 cm mit planem Boden .Speisenplatte für Rechauds und Warmhalteplatten.Die oval geformte Porzellan Platte aus der Serie "Bateau" misst in Länge 44,5 cm, in der Breite 22,5 cm und in der Höhe 3,0 cm. Durch ihren planen Boden eignen sich die Bateau-Porzellanplatten hervorragend für das Warmhalten auf Rechauds und Wärmeplatten.
21,50 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Platte 55 x 27 cm oval "Bateau"

Artikel-Nr.: BAT007

Porzellan Platte 55 x 27 cm oval "Bateau"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 54,5 x B 27,0 x H 3,5 cm.Riesige Servierplatte aus Porzellan 55 cm.Besonders große und imposante Buffetplatte aus weißem Porzellan.Jumboplatte aus Porzellan 55 cm.Große Karpfenplatte für ganze Fische.Porzellan Partyservice Platte 55 cm.Die ovale Porzellanplatte aus der Serie "Bateau" weiste eine Länge von 54,5 cm, eine Breite von 27,0 cm und eine Höhe von 3,5 cm auf. Durch ihren planen Boden eignen sich die Bateau-Porzellanplatten hervorragend für das Warmhalten auf Rechauds und Wärmeplatten.
46,00 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Gastronorm Platte GN 1/1 20 mm

Artikel-Nr.: GN1-120

Porzellan Gastronorm Platte GN 1/1 20 mm

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 530 x B 325 x H 20 mm.GN 1/1 Platte 20 mm aus Profiporzellan.Gastronormplatte 20 mm GN 1/1 .Porzellanplatte mit planem Boden im Gastronormmaß GN 1/1.Buffetplatte 53 x 32,5 cm aus hitzebeständigem Porzellan.Gastro-Norm-Einschub- & Auslagentablett GN 1/1 2 cm.Diese Porzellan Gastronorm-Platte misst in der Länge 530 mm, in der Breite 325 mm und in der Höhe 20 mm.
45,60 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Gastronorm Platte GN 1/2 20 mm

Artikel-Nr.: GN1-220

Porzellan Gastronorm Platte GN 1/2 20 mm

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 265 x B 325 x H 20 mm.GN 1/2 Platte 20 mm aus Profiporzellan.Gastronormplatte 20 mm GN 1/2 .Porzellanplatte mit planem Boden im Gastronormmaß GN 1/2.Buffetplatte 26,5 x 32,5 cm aus hitzebeständigem Porzellan.Gastro-Norm-Einschub- & Auslagentablett GN 1/2 - 2 cm.Diese Porzellan Gastronorm-Platte misst in der Länge 265 mm, in der Breite 325 mm und in der Höhe 20 mm. Die Servierfläche dieser Gastronorm-Platte aus Porzellan misst in der Länge 210 mm und in der Breite 265 mm.
27,30 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Gastronorm Platte GN 1/3 20 mm

Artikel-Nr.: GN1-320

Porzellan Gastronorm Platte GN 1/3 20 mm

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 176 x B 325 x H 20 mm.GN 1/3 Platte 20 mm aus Profiporzellan.Gastronormplatte 20 mm GN 1/3 .Porzellanplatte mit planem Boden im Gastronormmaß GN 1/3.Buffetplatte 17,6 x 32,5 cm aus hitzebeständigem Porzellan.Gastro-Norm-Einschub- & Auslagentablett GN 1/3 - 2 cm.Diese Porzellan Gastronorm-Platte misst in der Länge 176 mm, in der Breite 325 mm und in der Höhe 20 mm. Die Servierfläche dieser Gastronorm-Platte aus Porzellan misst in der Länge 115 mm und in der Breite 265 mm.
21,00 €*
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Porzellan Gastronorm Platte GN 1/4 20 mm

Artikel-Nr.: GN1-420

Porzellan Gastronorm Platte GN 1/4 20 mm

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 265 x B 162 x H 20 mm.GN 1/4 Platte 20 mm aus Profiporzellan.Gastronormplatte 20 mm GN 1/4.Porzellanplatte mit planem Boden im Gastronormmaß GN 1/4.Buffetplatte 26,5 x 16,2 cm aus hitzebeständigem Porzellan.Gastro-Norm-Einschub- & Auslagentablett GN 1/4 - 2 cm.Diese Porzellan Gastronormplatte misst in der Länge 265 mm, 162 mm in der Breite und 20 mm in der Höhe. Die Servierfläche dieser Gastronormplatte aus Porzellan misst 210 mm in der Länge und 110 mm in der Breite.
13,40 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Gastronorm Platte GN 2/3 20 mm

Artikel-Nr.: GN2-320

Porzellan Gastronorm Platte GN 2/3 20 mm

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 354 x B 325 x H 20 mm.GN 2-3 Platte 20 mm aus Profiporzellan.Gastronormplatte 20 mm GN 2/3 .Porzellanplatte mit planem Boden im Gastronormmaß GN 2/3.Buffetplatte 35,4 x 32,5 cm aus hitzebeständigem Porzellan.Gastro-Norm-Einschub- & Auslagentablett GN 2/3 2 cm.Diese Gastronorm Porzellanplatte misst in der Länge 354 mm, in der Breite 325 mm und in der Höhe 20 mm. Die Servierfläche dieser Gastronormplatte aus Porzellan misst 305 mm in der Länge und 275 mm in der Breite.
35,00 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Gastronorm Platte GN 2/4 20 mm

Artikel-Nr.: GN2-420

Porzellan Gastronorm Platte GN 2/4 20 mm

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 530 x B 162 x H 20 mm.GN 2/4 Platte 20 mm aus Profiporzellan.Gastronormplatte 20 mm GN 2/4.Porzellanplatte mit planem Boden im Gastronormmaß GN 2/4.Buffetplatte 53 x 16,2 cm aus hitzebeständigem Porzellan.Gastro-Norm-Einschub- & Auslagentablett GN 2/3 - 2 cm.Diese Porzellan Gastronormplatte misst in der Länge 530 mm, in der Breite 162 mm und in der Höhe 20 mm. Die Servierfläche dieser Gastronormplatte aus Porzellan misst 495 mm in der Länge und 120 mm in der Breite.
25,00 €*
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Porzellan Platte 45 cm rund "Maxima"

Artikel-Nr.: MA145

Porzellan Platte 45 cm rund "Maxima"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

D 44,5 x H 4,5 cm.Großer Speisenteller in flacher Coupform 45 cm.Menüteller für XXL Portionen aus Profiporzellan.Runde Speisenplatte 45 cm .Jumboteller 45 cm Porzellan.Riesenteller Porzellan 45 cm.Diese Porzellanplatte aus unserer Serie "Maxima" misst im Durchmesser 44,5 cm und in der Höhe 4,5 cm.
69,00 €*
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Porzellan Platte 50 cm rund "Maxima"

Artikel-Nr.: MA150

Porzellan Platte 50 cm rund "Maxima"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

D 50,0 x H 7,0 cm.Servierplatte für Gänse, Spießbraten und andere Delikatessen.Menüteller für XXL Portionen aus Profiporzellan.Runde Speisenplatte 50 cm .Jumboteller 50 cm Porzellan.Riesenteller Porzellan 50 cm.Diese Porzellanplatte aus unserer "Maxima"-Serie misst im Durchmesser 50,0 cm und in der Höhe 7,0 cm.
104,00 €*
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Porzellan Platte 36 cm rund "Fahnenform"

Artikel-Nr.: PL36

Porzellan Platte 36 cm rund "Fahnenform"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

D 36,0 x M 31,5 x H 2,5 x F 1,5 cm.Porzellan Platte rund 36 cm.Große runde Buffetplatte 36 cm.36 cm große Auslagenplatte.Kuchen- & Tortenplatte 36 cm.36 cm Family-Pizzateller.Diese runde Porzellanplatte misst im Durchmesser 36,0 cm und in der Höhe 2,5 cm. Die Servierfläche und das Spiegelmaß beläuft sich im Durchmesser auf 31,5 cm und die Fahne misst eine Breite von 1,5 cm.
26,40 €*
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Porzellan Platte 40 cm rund "Fahnenform"

Artikel-Nr.: PL40

Porzellan Platte 40 cm rund "Fahnenform"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

D 40,0 x M 36,5 x H 2,7 x F 1,5 cm.Porzellanplatte rund 40 cm mit kleinem Rand.40 cm große Buffetplatte flache Form .Jumbo-Porzellanplatte 40 cm.Riesenpizzateller im Familyformat.Große flache Universal Servierplatte 40 cm aus weißem Porzellan.Diese runde Porzellanplatte misst einen Durchmesser von 40,0 cm und eine Höhe von 2,7 cm. Das Spiegelmaß dieser Platte aus Porzellan beläuft sich im Durchmesser auf 36,5 cm und die Serviefläche auf 34,5 cm im Durchmesser. Die Breite der Fahne dieser Porzellan Platte misst 1,5 cm.
45,00 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Platte 32 x 23 cm oval "Sinfonie"

Artikel-Nr.: SF031

Porzellan Platte 32 x 23 cm oval "Sinfonie"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 32,0 x B 22,5 x H 2,5 cm.Universal Porzellanplatte im klassischen Barockstil.Servierplatte aus stilvollem Reliefporzellan.Große Speisenplatte für royale Speisendarbietung.Barocke Porzellanplatte mit Fahnenrelief.Universal Porzellanplatte im klassischen Barockstil.Diese cremé-weisse ovale und reliefverzierte Porzelanplatte aus unserer "Sinfonie"-Serie misst eine Länge von 32,0 cm, eine Breite von 22,5 cm und eine Höhe von 2,5 cm. Die Reliefverzierung lässt sich an der Fahne dieser Platte aus Porzellan finden und sorgt für eine edle Atmosphäre.
9,90 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Platte 30 x 20 cm "Skagen" weiß

Artikel-Nr.: SK120

Porzellan Platte 30 x 20 cm "Skagen" weiß

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 30,0 x B 20,0 x H 2,0 cm.Moderne Servierplatte aus Porzellan mit hohem Rand.Rechteckige Speisenplatte 30 x 20 c, mit hochgezogenem Rand.Spargelplatte aus Porzellan .Thermoschock resistente Servier- und Speisenplatte .Trendplatte für Gerichte wie Steaks, Burger, Rippchen und Fisch.Diese rechteckige Porzellanplatte aus unserer Serie "Skagen" misst in der Länge 30,0 cm, in der Breite 20,0 cm und in der Höhe 2,0 cm. Mit diesen Maßen bietet diese Platte aus Porzellan eine Servierfläche von 28,0 cm in der Länge und 18,0 cm in der Breite.
7,90 €* 18,90 €* (58.2% gespart)
zzgl. MwSt.
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Porzellan Teller flach 30 x 30 cm "Skagen" grau

Artikel-Nr.: SK330

Porzellan Teller flach 30 x 30 cm "Skagen" grau

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 30,0 x B 30,0 x H 2,0 x Q 32,5 cm.Imposanter Servierteller aus hochwertigem Porzellan für große Arrangements und Eventgerichte.Große, quadratische Servierplatte aus Profiporzellan 30 x 30 cm, diagonal 32,5 cm mit einem modernen, hochgezogenem Rand.Hauptspeisenteller in quadratischer Form für große bis sehr große Hauptgerichte..Moderner Servierteller mit hohem Stapelrand.Universal Servierteller aus Porzellan geeignet zum direkten Regenerieren, Überbacken und Gratinieren auch im Cook & Chill Verfahren.Dieser quadratische Porzellanteller aus unserer Serie "Skagen" misst eine Länge sowie Breite von 30,0 cm und eine Höhe von 2,0 cm. Die diagonale Länge dieses Tellers aus Porzellan misst 32,5 cm und bietet daher dem Porzellan Teller eine Servierfläche von 28,0 cm in Länge & Breite.
7,90 €* 22,90 €* (65.5% gespart)
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Porzellan Platte 30 x 20 cm "Skagen grau"

Artikel-Nr.: SK420

Porzellan Platte 30 x 20 cm "Skagen grau"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 30,0 x B 20,0 x H 2,0 cm.Moderne Servierplatte aus Porzellan mit hohem Rand.Rechteckige Speisenplatte 30 x 20 c, mit hochgezogenem Rand.Spargelplatte aus Porzellan .Thermoschock resistente Servier- und Speisenplatte .Trendplatte für Gerichte wie Steaks, Burger, Rippchen und Fisch.Diese rechteckige Porzellanplatte aus unserer Serie "Skagen" misst eine Länge von 30,0 cm, eine Breite von 20,0 cm und eine Höhe von 2,0 cm. Die Servierfläche dieser Platte aus Porzellan misst 28,0 cm in der Länge und 18,0 cm in der Breite.
7,90 €* 22,60 €* (65.04% gespart)
zzgl. MwSt.
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Porzellan Platte 40 x 28 cm oval "Vital Level"

Artikel-Nr.: VLP400

Porzellan Platte 40 x 28 cm oval "Vital Level"

Material: Hartporzellan
Qualität: Budget

L 40,0 x B 28,0 x H 3,0 x F 4,5 cm.Große Karpfen- und Fischplatte 40 cm oval.Porzellan Vorlegeplatte 40 cm für Grill- Fleisch und BBQ-Platten.Porzellan Buffetplatte 40 cm aus Profiporzellan.Servierplatte für Gänse, Enten und Truthähne aus weißem Porzellan.Servierplatten für gemischte Gerichte bis 4 Peronen.Diese ovale Porzellanplatte aus unserer Serie "Vital Level" misst eine Länge von 40,0 cm, eine Breite von 28,0 cm und eine Höhe von 3,0 cm. Die Servierfläche dieser Platte aus Porzellan misst 28,0 cm in der Länge und 18,0 cm in der Breite. Die Fahne dieser Porzellan Platte misst eine Breite von 4,5 cm.
23,00 €*
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Porzellan Platte 50 x 36 cm oval "Vital Level"

Artikel-Nr.: VLP500

Porzellan Platte 50 x 36 cm oval "Vital Level"

Material: Hartporzellan
Qualität: Budget

L 50,0 x B 35,5 x H 4,0 cm .Ovale Karpfenplatte 50 cm Porzellan.Ovale Gänseplatte 50 cm mit Fahnenrand.50 cm Jumboplatte XXXL aus weißem Profiporzellan.Porzellan Riesen-Fischplatte 50 cm.Servierplatte für Kabeljau, Dorsch und andere große Fische.Die ovale Porzellanplatte der Serie "Vital Level" ist 50,0 cm lang, 35,5 cm breit und 4,0 cm hoch. Der Stellring/Bodenring dieser Platte aus Porzellan hat eine Breite von 22,5/35,5 cm, während der Stapelrand eine Höhe von 1,8 cm hat. Die Breite der Fahne dieser Porzellan Platte beträgt 4,5 cm und die Stapelkante 27,5/40 cm. Die Standfläche dieser Porzellan-Platte ist 37,0 cm lang und 24,0 cm breit. Die Servierfläche dieser Platte aus Porzellan misst in der Länge 37,0 cm und in der Breite 24,0 cm.
79,00 €*
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2. Wahl
Porzellan Brett 30 x 16 cm "Wood Design" - zweite Wahl

Artikel-Nr.: WD230B1

Porzellan Brett 30 x 16 cm "Wood Design" - zweite Wahl

Material: Hartporzellan
Qualität: 2. Wahl

5,90 €* 16,20 €* (63.58% gespart)
zzgl. MwSt.
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2. Wahl
Porzellan Brett 38 x 31 cm "Wood Design" - zweite Wahl

Artikel-Nr.: WD238B1

Porzellan Brett 38 x 31 cm "Wood Design" - zweite Wahl

Material: Hartporzellan
Qualität: 2. Wahl

6,90 €* 27,60 €* (75% gespart)
zzgl. MwSt.
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2. Wahl
Porzellan Vesperbrett 42 x 23 cm "Wood Design"- zweite Wahl

Artikel-Nr.: WD242B1

Porzellan Vesperbrett 42 x 23 cm "Wood Design"- zweite Wahl

Material: Hartporzellan
Qualität: 2. Wahl

8,90 €* 22,00 €* (59.55% gespart)
zzgl. MwSt.
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Porzellan Platte 32 x 21 cm eckig "Hong Kong"

Artikel-Nr.: YH1153

Porzellan Platte 32 x 21 cm eckig "Hong Kong"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 31,5 x B 20,5 x H 2,3 x F 3,3 cm.Flache Sushiplatte aus weißem Porzellan.32 cm Steakplatte für kleine bis mittlere Portionen.Burgerteller, Käseplatte und Vesperteller aus weißem Profiporzellan.Rechteckige Vorspeisenplatte 32 x 21 cm.Moderne Nachspeisenplatte .Diese rechteckige Porzellanplatte aus unserer Serie "Hong Kong" misst eine Länge von 31,5 cm, eine Breite von 20,5 cm und eine Höhe von 2,3 cm. Die Servierfläche dieser Platte aus Porzellan misst eine Länge von 25,0 cm und eine Breite von 14,0 cm. Die Fahne dieser rechteckigen Porzellan Platte misst eine Breite von 3,3 cm.
16,60 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Platte 40 x 26 cm eckig "Hong Kong"

Artikel-Nr.: YH1160

Porzellan Platte 40 x 26 cm eckig "Hong Kong"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 39,5 x B 25,5 x H 2,5 x F 3,4 cm.Rechteckige Buffetplatte für Fleisch, Käse und Aufschnitt aus hochwertigem Profiporzellan.Kuchenplatte für Torten & Kuchen 1/2 Backblech.Große eckige Fischplatte aus Profiporzellan.Lammkeulen- und Rippchenplatte im XXL Format.Große Vorlegeplatte gut geeignet zum Tranchieren.Diese rechteckige Porzellanplatte aus unserer Serie "Hong Kong" misst eine Länge von 39,5 cm, eine Breite von 25,5 cm und eine Höhe von 2,5 cm. Die Servierfläche dieser Rechteckplatte aus Porzellan misst eine Länge von 32,5 cm und eine Breite von 18,0 cm. Die Fahne dieser rechteckigen Porzellan Platte misst eine Breite von 3,4 cm.
22,90 €*
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