El término "porcelana de feldespato" es una designación de calidad puramente alemana, a la que la industria de la porcelana de ningún otro país concede tanta importancia. Los fabricantes alemanes de porcelana (por ej. Bauscher, Kahla, Schönwald, Seltmann y muchos más) - como nosotros también - equiparan el término porcelana de feldespato con el término porcelana dura. Si seguimos las enseñanzas del "padre de la porcelana", el Dr. Wilhelm Pukall,  la porcelana dura debe ser siempre también porcelana de feldespato.   

El término inglés "Chinaware" es traducido como "porcelana" por la mayor parte de la industria, principalmente en los mercados internaciones fuera de Europa. Esto es muy comprensible, porque ni Marco Polo ni Porcella y ni siquiera el Dr. Wilhelm Pukall tuvieron influencia en el desarrollo histórico de la porcelana. Correctamente traducido, Chinaware significa "las mercancías de China" y no se diferencia - como nosotros - según la composición de la materia prima, la temperatura de cocción o las diferentes classes de calidad. Dentro del término "Chinaware", sin embargo, hay subdivisiones de "Pottery" (gres grueso) - "Ceramics" (ceránica = loza y gres) y "Stoneware" (gres).  Por lo tanto, "Chinaware" es - solamente - un término general habitual para el material de cerámica.   .   

• El contenido de caolín es de al menos el 50%. 
• El cuerpo está cubierto con un esmalte de feldespato.  
• Durante la cocción, la sinterización del cuerpo y el derretimiento del esmalte se realizan conjuntamente.

Estos requisitos previos son muy fáciles de leer y entender. Detrás de ellos, sin embargo, hay un increíble número de "reglas de si, entonces". Aquí registraremos las más importantes.   

1ª regla para la porcelana dura - las materias primas

En la producción de porcelana, el caolin se utiliza para la plasticidad y requiere altas proporciones de cuarzo (para la dureza) y feldespático (como "pegamento" y fundente). Según el fabricante, el color, la dureza y la resistencia deseada, se añaden otros aditivos.

2ª regla para la porcelana dura - el esmalte

La alta proporción de feldespato en el esmalte le da el nombre de "vidrio". Los feldespatos de potasio utilizados para el esmalte se funden completamente en la cocción del esmalte para formar un "feldespato de vidrio" y, junto con el cuerpo, forman inicialmente la mullita primaria.     

3ª regla para la porcelana dura - la sinterización

Para llevar el cuarzo - la materia prima más dura de la masa de porcelana - al punto de fusión, la mezcla debe ser calentada por encima de 1.320 °C. Esto endurece la mullita primaria a la mullita de aguja y finalmente refuerza los diversos componentes minerales para formar lo que llamamos porcelana dura. 

4ª regla para la porcelana dura - la porosidad del cuerpo

Sin la aplicación conjunta de las reglas 2 y 3, un cuerpo no puede alcanzar una porosidad de 0,01 a un máximo de 0,09%. 

5ª regla para la porcelana dura - la transparencia

Sin la aplicación conjunta de las reglas 1 y 3, no hay transparencia.

El principio de exclusión

A partir de los factores anteriores, se puede crear un simple principio de exclusión, que ¡no es en absoluto la porcelana dura!

• Bajo contenido de caolín
• Cuerpo sin contenido de mullita
• La temperatura de cocción es inferior a 1.300 °C. 

La porcelana dura en la gastronomía

En el grupo de vajilla para la hostelería y la restauración, la porcelana dura ocupa el primer lugar en cuanto a la dureza del esmalte, asegurando así la menor corrosión del mismo. También desde el punto de vista higiénico, la porcelana es muy superior a todos los demás materiales utilizados en las cocinas comerciales. ¡La porcelana dura es irremplazable en el sector comercial! Por favor, lea todos los detalles aquí: porcelana dura.

Porcelana dura de Holst Porzellan