Piqûres d'épingle
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Piqûres d'épingle dans la porcelaine
Les piqûres d'épingle n'appartiennent pas seulement à la famille des défauts et sont de la taille d'une tête d'épingle, des « cratères de glaçage » à peine visibles, de petites taches de ponçage, des bulles d'air ou de petites fissures de cuisson reglissées. Le nombre de piqûres indique la gravité du défaut. De petits défauts de glaçure en petit nombre (généralement 1 à 2) ou une déformation minime du corps ou une nuance de couleur pas tout à fait uniforme du corps, qui ne deviennent visibles qu'en déplaçant l'article en porcelaine d'avant en arrière, ne sont généralement pas considérés comme des défauts de la porcelaine.
De telles occurrences ne sont un défaut que dans le cas du premier choix annoncé et peuvent être trouvées chez presque tous les fabricants, surtout à partir du niveau de qualité « assortiment mixte » ou « assortiment habituel » et sont assez courantes dans l'industrie, surtout dans le cas de la porcelaine de restauration avec une part allant jusqu'à 15%. En règle générale, le fabricant récompense ces tolérances par un avantage de prix compris entre 25 et 38 % par rapport au premier choix. Dans ce cas, un assortiment plus généreux est dû au prix favorable.
Voici un extrait d'un article publié sur le blog www.chefkoch.de : « ...Je me suis enfin acheté de la belle vaisselle que j'utilise aussi dans la vie de tous les jours : Hutschenreuther Maria Theresia en blanc. Il était cher, mais en solde et supposé être le premier choix. Si vous regardez de près, vous pouvez voir de petites bulles. Mais d'autres pièces, dans d'autres magasins, présentaient aussi ce défaut, qui étaient également de premier choix et non proposés. Donc c'était bien pour moi... »
Un nombre accru de piqûres peut entraîner une réduction de la dureté de la surface minérale. Toutefois, cela dépend de tests de laboratoire précis et il n'existe malheureusement pas de règle empirique en la matière. Le nombre et la taille des piqûres d'épingle qui entraînent une réduction de la dureté de la surface varient considérablement d'un cas à l'autre et d'une pièce de vaisselle à l'autre. Cependant, nous pouvons confirmer par expérience pratique que de nombreuses vaisselles ayant une dureté Mohs de 7 (selon la norme DIN EN-15771) peuvent déjà être rétrogradées à une dureté de 6 en raison d'un petit nombre de piqûres.
Si l'on imagine que les piqûres d'épingle apparaissent au microscope comme des ouvertures ressemblant à des cratères, il devient évident que ces pores et ces cratères ne constituent pas seulement des surfaces inutiles auxquelles les substances étrangères peuvent adhérer, mais créent également une surface d'attaque supplémentaire pour les coupures (traces de coupure) et la corrosion de la glaçure.
Veuillez également lire notre article dans ce guide des produits : « Échelle de dureté des céramiques et de la porcelaine ».