Porzellanschalen für Kontaktwärme in der Form Bateau


In der Designlinie Bateau haben wir eine zweite Schalenserie geschaffen, die zwei wesentlichen Funktionsansprüchen gerecht wird. Zudem war es notwendig, für das Personal diese Funktionsschalen auch optisch von den Bateau-Servierschalen zu unterscheiden.

Planer Boden für Warmhaltesysteme und Speisenausgaben

Der plan geschliffene glatte Boden ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung konventioneller Wärmequellen wie Heizplatten, Warmausgaben, mobiler Herdplatten, Servotherm-Warmhalteplatten und Gastronomie-Rechauds. Auch kann man in ihnen auch weitaus besser kühlen als in Porzellanschalen mit Stellring. Aufgestellt auf leistungsfähigen Thermoplatten oder Kontakt-Kühlplatten können Bowls und Schalen mit planem Boden Früchte, Desserts und alle Arten von Wurst, Aufschnitt, Käse u.a. über einen langen Zeitraum frisch und kühl halten.

Umlaufender Fahnenrand als Servierhilfe

Um das Handling und die Servierfreundlichkeit zu erhöhen, sind die Bateau-Fahnenschalen mit einem gut greifbaren Rand versehen, damit man sie im Service, in Auslagenvitrinen oder in Crash-Ice-Buffets besser ein- und aussetzen kann. Bei der Warmhaltung dient der Rand zusätzlich als kleiner Hygiene- und Hitzeschutz, denn auf Buffets fixieren die Gäste schon mal gerne freistehende Schalen während der Entnahme mit der Hand. Da die Ränder von Porzellan grundsätzlich nicht so heiß (oder kalt) werden wie die Wandungen, schützen diese weitaus mehr als randlose, coupförmige Schalen und Bowls.

Diese besonderen Eigenschaften, verbunden mit allen Vorzügen und dem Gebrauchsnutzen des hochwertigen Hartporzellans, prädestinieren die Bateau-Fahnenschalen zu funktionalen Buffetschalen für SB-Buffets und für das Front-Cooking.

Natürlich können diese Schiffchenschalen auch für alle anderen Arten und Funktionen im Zusammenhang mit Speisen verwendet werden. Bekanntlich verhindert Funktion nicht den geschmacklichen Gefallen.

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Porzellanschalen für Kontaktwärme in der Form Bateau


In der Designlinie Bateau haben wir eine zweite Schalenserie geschaffen, die zwei wesentlichen Funktionsansprüchen gerecht wird. Zudem war es notwendig, für das Personal diese Funktionsschalen auch optisch von den Bateau-Servierschalen zu unterscheiden.

Planer Boden für Warmhaltesysteme und Speisenausgaben

Der plan geschliffene glatte Boden ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung konventioneller Wärmequellen wie Heizplatten, Warmausgaben, mobiler Herdplatten, Servotherm-Warmhalteplatten und Gastronomie-Rechauds. Auch kann man in ihnen auch weitaus besser kühlen als in Porzellanschalen mit Stellring. Aufgestellt auf leistungsfähigen Thermoplatten oder Kontakt-Kühlplatten können Bowls und Schalen mit planem Boden Früchte, Desserts und alle Arten von Wurst, Aufschnitt, Käse u.a. über einen langen Zeitraum frisch und kühl halten.

Umlaufender Fahnenrand als Servierhilfe

Um das Handling und die Servierfreundlichkeit zu erhöhen, sind die Bateau-Fahnenschalen mit einem gut greifbaren Rand versehen, damit man sie im Service, in Auslagenvitrinen oder in Crash-Ice-Buffets besser ein- und aussetzen kann. Bei der Warmhaltung dient der Rand zusätzlich als kleiner Hygiene- und Hitzeschutz, denn auf Buffets fixieren die Gäste schon mal gerne freistehende Schalen während der Entnahme mit der Hand. Da die Ränder von Porzellan grundsätzlich nicht so heiß (oder kalt) werden wie die Wandungen, schützen diese weitaus mehr als randlose, coupförmige Schalen und Bowls.

Diese besonderen Eigenschaften, verbunden mit allen Vorzügen und dem Gebrauchsnutzen des hochwertigen Hartporzellans, prädestinieren die Bateau-Fahnenschalen zu funktionalen Buffetschalen für SB-Buffets und für das Front-Cooking.

Natürlich können diese Schiffchenschalen auch für alle anderen Arten und Funktionen im Zusammenhang mit Speisen verwendet werden. Bekanntlich verhindert Funktion nicht den geschmacklichen Gefallen.

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Porzellan Fahnenschale 20 cm, 0,15 l "Bateau" (**) Art.-Nr.: BAT020 Porzellan Fahnenschale 20 cm, 0,15 l "Bateau" (**)
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
5,14 € *
zzgl. MwSt  

Porzellan Fahnenschale 26 cm, 0,40 l "Bateau" (**) Art.-Nr.: BAT026 Porzellan Fahnenschale 26 cm, 0,40 l "Bateau" (**)
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
7,22 € *
zzgl. MwSt  

Porzellan Fahnenschale 38 cm, 1,0 l "Bateau" (**) Art.-Nr.: BAT038 Porzellan Fahnenschale 38 cm, 1,0 l "Bateau" (**)
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
16,64 € *
zzgl. MwSt  

Porzellan Fahnenschale 43 cm, 1,5 l "Bateau" (**) Art.-Nr.: BAT043 Porzellan Fahnenschale 43 cm, 1,5 l "Bateau" (**)
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
28,16 € *
zzgl. MwSt  

Spargel- & Abtropfschale 43 cm 2-tlg. (**) Art.-Nr.: BAT043FA1 Spargel- & Abtropfschale 43 cm 2-tlg. (**)
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
36,02 € *
zzgl. MwSt  

Servierset "Puzzle" Rautenschale 4-tlg. 39 x 25 cm (**) Art.-Nr.: YH1160FA5 Servierset "Puzzle" Rautenschale 4-tlg. 39 x 25...
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
29,42 € *
zzgl. MwSt  

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