Pruebas de laboratorio
La porcelana de Holst - hecha para los alimentos
Desde 1997 nos anunciamos con el eslogan "Porcelana de profesionales para profesionales". Nos tomamos muy en serio esta reivindicación profesional, sobre todo cuando se trata de cumplir todas las normas de higiene y estar por debajo de todos los límites de sustancias peligrosas para la salud.
Cualquiera que ponga en el mercado objetos destinados a entrar en contacto con productos alimenticios tiene una gran responsabilidad ante sus clientes y usuarios. Nos tomamos esta responsabilidad muy en serio y nos esforzamos por garantizar que todos nuestros productos cumplan las especificaciones y condiciones de la Ordenanza alemana sobre materiales en contacto con los alimentos (LFGB) y no transfieran ninguna sustancia nociva a los productos alimenticios a los que se aplican o con los que entran en contacto. Para ello, encargamos regularmente a institutos de laboratorio neutrales que comprueben el cumplimiento de los valores límite de nuestros productos.
No lo dejamos en un examen único. Las nuevas colecciones y los artículos de decoración en particular se examinan de forma recurrente, ya que los factores decisivos pueden cambiar de una producción a otra.
La porcelana de Holst se somete a pruebas constantes y periódicas por parte de institutos y laboratorios neutrales en cuanto a su idoneidad como artículo para uso alimentario. Sólo cuando hayamos recibido el certificado de prueba por escrito de que los productos son aptos para entrar en contacto con productos alimenticios, saldrán a la venta.
Nuestros socios para esto son:
- TÜV-Rheinland, Colonia
- SGS Global Group
- Instituto Fresenius
- Bureau Veritas
- Eurofins
También se comprueba la presencia de plomo y cadmio
En septiembre de 2020, el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos volvió a pronunciarse sobre el tema "Peligro del plomo en las decoraciones de porcelana". Algunos de los esmaltes y decoraciones contienen metales pesados como el plomo o incluso el cadmio. El problema es que estas sustancias pueden disolverse en la cerámica.
Según el Instituto Federal, las cantidades de metales pesados que acaban en los alimentos dependen, entre otras cosas, de la calidad del esmalte, la temperatura a la que se coció la cerámica y la duración del contacto con la vajilla. Los límites de emisión de plomo y cadmio están regulados por la Directiva Europea (Cerámica) (84/500/CEE).
El instituto señala que las cantidades elevadas de plomo o cadmio de los platos de cerámica pueden pasar a los alimentos. Por ello, recomienda que se reduzcan aún más los límites actuales.
So sei beispielsweise noch ungeklärt, ob nicht schon Risiken entstehen durch die Kurzzeitnutzung oder durch das Erwärmen in der Mikrowelle. Grundsätzlich dürfte die Verwendung von Produkten des täglichen Bedarfs wie Geschirr überhaupt nicht zur Schwermetallaufnahme bei Verbrauchern beitragen.
Por ejemplo, aún no está claro si los riesgos surgen del uso a corto plazo o del calentamiento en el microondas. En principio, no es probable que el uso de productos cotidianos como la vajilla contribuya en absoluto a la ingesta de metales pesados por parte de los consumidores.
Como se puede ver aquí en el ejemplo de la prueba de laboratorio del 20.12.2020 de la serie de porcelana "Coral" (que se publicará en la primavera de 2021), en Holst Porzellan también hacemos que se analice el contenido de plomo de nuestras vajillas de forma voluntaria y con un coste mayor. Por lo tanto, nos tomamos muy en serio nuestra responsabilidad con respecto a la porcelana de buena calidad, porque la verdadera calidad de una vajilla no consiste en su aspecto impecable.
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