Borde esmaltado
El término „borde" describe el extremo superior de un cuerpo al que algo está unido. Derivado de esto, la navegación utiliza el término "a bordo", por ejemplo. En el lenguaje de los fabricantes de porcelana, "borde" es el borde superior de un cuerpo hueco, es decir, el borde superior de un cuenco, una copa o una taza.
El término "borde esmaltado" o „borde vidriado" es una característica de calidad concreta de la porcelana. Significa que el borde de la boca ha sido completamente vidriado - o, dependiendo del grosor de la pared de la vajilla, revidriado. Para la mayoría de los consumidores, esta característica de calidad no es inicialmente un factor decisivo en su decisión de compra, hasta que las tazas de té o café se manchan en el borde de la boca y los residuos de aceites, teína o cafeína ya no se pueden enjuagar.
¡Por lo tanto, en la industria hotelera, la gastronomía y la restauración comunitaria, el esmaltado del borde es virtualmente un deber! No debe permitirse que los residuos visibles, especialmente en la zona del borde superior de la boca, permanezcan y roben al huésped la sensación de limpieza e higiene.
Muchos se preguntarán ahora por qué no todas las vajillas tienen un borde esmaltado, o creen que los bordes esmaltaos siempre están garantizados con porcelana de alta calidad. Pero una mirada en el armario de la abuela nos enseña una mejor lección: ¡Incluso las caras tazas de té de la vieja vajilla de Meissen, la Rosa de Dresde de Hutschenreuther o la María Teresa de Rosenthal no tienen bordes esmaltados! Muchas tazas de té de porcelana china de marcas de alta calidad también prescinden de bordes esmaltados. ¿Por qué?
La respuesta es simple y obvia. El mango de una taza tiene un peso bastante alto comparado con el cuerpo de la taza. Si ahora se dispara la taza en el horno estando en su superficie de contacto al fondo, el peso del mango deformará la ronda de la taza. Dependiendo del grosor de la pared del cuerpo y la forma de la taza, veces más o menos. En pocas palabras, la taza se "dobla" y se vuelve ovalada.
Sin embargo, si la taza se quema en el borde, es decir, en el borde de la boca, el cuerpo de la taza está protegido de la deformación por la mayor superficie de contacto del cuerpo de la taza. Esto deja el borde de la boca no esmaltado. Muchos fabricantes de porcelana doméstica - especialmente con un espesor de cuerpo delgado - sólo repulen los bordes.
Así que, en el uso comercial, por favor, presten atención a la adición "borde esmaltado".
Esto también hace comprensible la diferencia de precio, a veces considerable, entre una taza de té y un mug de café. Mientras que los mugs para beber a menudo se pueden producir sin problemas utilizando el proceso de monococción, las "buenas" tazas de té de porcelana de alta calidad tienen que ser cocinadas hasta 4 veces. El deseo de la porcelana de "paredes finas" a menudo está limitado por su cocción dura. Los tipos más suaves de cerámica como p. ej. Bone China, New Bone China y otras imitaciones de porcelana pueden ser cocidas más bajas y por lo tanto tienen menos deformación, pero tienen una densidad y dureza mucho más bajas.