Antigüedad

(Derechos: Wikipedia, 08/2021)

La segunda gran época en el desarrollo de la porcelana, después del Neolítico, fue la Antigüedad. Aunque la mayoría de los fabricantes atribuyen el origen de la porcelana a Johann Friedrich Böttger, de Meissen, nosotros creemos que el deseo de tener una vajilla se originó en el hogar. El arte del cocinero de elaborar platos sabrosos y saludables a partir de alimentos, ingredientes y especias, combinándolos y preparándolos, ya había alcanzado un alto nivel en la Antigüedad.

Entre otras cosas, en Holst Porzellan consideramos la porcelana y la vajilla como utensilios de cocina.

A menudo, incluso entonces, cocineros y médicos trabajaban juntos para elaborar platos especiales para muchos tipos de dolencias diferentes. El arte de la cocina llegó de los países asiáticos a la antigüedad griega y sólo a Italia a través de las guerras imperiales de expansión en torno al año 20 a.C.. Allí, bajo los emperadores romanos Augusto y Tiberio, se practicaron las primeras escuelas de cocina. En la antigua Roma, los cocineros eran en su mayoría esclavos capturados en la guerra. Los cocineros eran populares y caros, y se pagaban precios altísimos por los buenos cocineros.

Viaje con nosotros por la historia de la porcelana hasta Marco Polo.