Bases planas sin esmalte

Muchos artículos de porcelana se fabrican expresamente con bases no esmaltadas. Latas de hornear, tartas, bandejas GN y muchos más son artículos que se utilizan para la transferencia de calor por contacto, entre otras cosas. Para asegurar esto, la pieza de porcelana no debe tener una superficie de contacto reducido (p. ej. en forma de un anillo) y debe estar "plana" sobre la fuente de calor.

Dado que la porosidad de la porcelana tiene una densidad máxima de 0,05, el área no esmaltada no representa ninguna restricción para la función o el uso del producto. Puede suceder que, en la parte inferior, un artículo de porcelana muestre heridas (puramente) ópticas. Los residuos de arcilla de fuego, arena o astillas mínimas de porcelana en el carro de cocción a menudo dejan "residuos de cocción" en las bases planas, pero estos forman parte de la imagen normal de un artículo que tiene una base plana.

Con el uso prolongado, las bases pueden descolorarse. Los sólidos cristalinos se asientan en los poros y forman el caldo de cultivo para la abrasión del acero inoxidable o la cocción del polvo. Esto es bastante normal y no representa una desventaja higiénica cuando se limpia adecuadamente. Las decoloraciones pueden ser eliminadas completamente con cualquier limpiador de porcelana.