Casi ningún otro artículo de porcelana está sujeto a condiciones de uso más duras que los moldes de cocción y vajilla refractaria! En el horno de pizza, los moldes deben soportar rangos de temperatura de hasta 350 °C, en el estrés del lavado uno u otro golpe y, además, llevar verdaderas cargas cuando se apilan 5, 10 o 15 moldes de horno unos sobre otros. ¡Al mismo tiempo, los moldes deben quedar bien! El profesional sabe que no todo lo que se llama molde es realmente un molde.
Los moldes de hornear, blancos e ignífugos , están hechos de porcelana especialmente reforzada de Holst que es particularmente adecuada para las tensiones térmicas del uso continuo. Con los moldes ovalados y rectangulares cubrimos toda la gama de todas las variaciones de tamaño, desde los moldes de porciones hasta las grandes cazuelas para 4 a 6 personas, con paredes lisas como forma finca o con el típico relieve de llama Toscana para la cocina mediterránea.
