Mono cocción
La definición de monococción describe una técnica de cocción en la industria cerámica por la que la porcelana - o la masa cerámica - se condensa a partir de un "cuerpo verde" en forma de producto acabado mediante la fusión térmica y la vitrificación de las materias primas (sólo en el caso de la porcelana).
La monococción es un método de cocción habitual de las vajillas de porcelana y cerámica según el estado actual de la técnica. La invención de la monococción va de la mano de la invención de la porcelana y se remonta más allá de la antigüedad. El horno de monococción más antiguo del mundo - el Dragon Sanding Block -, que data de 1582, todavía puede verse en Foshan, en el sur de China. Esto hace que la monococción sea la técnica de cocción más antigua y extendida para la producción de vajilla de porcelana y cerámica.
El proceso de monococción se utiliza principalmente en Asia. Si un fabricante domina el proceso de monococción, la pieza bruta a la que se puede aplicar el esmalte se denomina cuerpo verde. Este cuerpo verde tiene la llamada durabilidad para el esmalte. La monococción ahorra la cocción previa de la pieza bruta y, por lo tanto, puede clasificarse como más eficiente y ahorradora de energía. En vista de los crecientes costes de la energía y el combustible, esto supone un considerable ahorro de costes en la producción. Además, el ahorro de un proceso de cocción completo protege los recursos y el medio ambiente.
La monococción puede realizarse tanto en hornos de túnel como en hornos de bloque (hornos de cámara) y es adecuada para todo tipo de vajilla cerámica. En la actualidad, el gas se utiliza predominantemente en todo el mundo como energía o combustible.
Ventajas generales de la monococción
En primer lugar, la monococción ocupa mucho menos espacio en una zona de producción que una doble cocción. Se trata de un sistema de horno completo con una puesta en marcha y una parada menos completa. Los costes de inversión son extremadamente bajos, ya que no son necesarios los sistemas de doble filtro y de aire de escape, los sistemas de control e incluso las medidas necesarias para la seguridad laboral.
La vajilla de monococción consume menos energía y menos combustible. Las vagonetas, los aislantes, los calentadores radiantes, las juntas y también las placas de arcilla refractaria, los auxiliares de cocción y los ladrillos refractarios no son eternos. En otras palabras: todo el mantenimiento de la cocción de la porcelana es considerablemente más barato que en el proceso de doble cocción.
En la monococción, ya no es necesario el doble apilado y desapilado de las piezas de la vajilla. Esto ahorra mano de obra en la producción tradicional de porcelana o robots y tecnología informática en la industria altamente industrializada.
En resumen, la monococción es más económica, más ecológica y mucho más sostenible que la bicocción y, debido al ahorro de recursos, mejor en términos de protección del medio ambiente.
Desventaja general de la monococción
El grado de deformación de las vajillas de cerámica - desgraciadamente, sobre todo de la porcelana - es considerablemente mayor que en la doble cocción debido a la contracción. Aunque la porcelana de doble cocción tampoco es 100% igual y libre de tolerancias, sigue siendo superior a la vajilla de monococción en su totalidad.
¡Este es el único aspecto negativo que vemos!
5 : 1 a favor de la monococción
El consumidor decide, en última instancia, qué artículos de vajilla son aceptables con pequeñas tolerancias y cuáles no, en función de sus exigencias y expectativas sobre el producto. Un cuenco para comer con los dedos, una taza de café expreso o un plato de mazorcas de maíz pueden tolerar sin duda más tolerancias que un recipiente de catering o un plato de sistema.
Las 5 ventajas mencionadas anteriormente superan indiscutiblemente las ventajas de la monococción. En las discusiones técnicas, nos quejamos repetidamente con el personal del "Team Double Firing" sobre la durabilidad de los emisores de fuego, la insuficiente desgasificación del cuerpo, el menor grado de vitrificación y otros detalles técnicos. Sin embargo, todas estas objeciones proceden exclusivamente de la doctrina de fabricación de la industria europea de la porcelana, que, según Böttger (1708) y el Museo Nacional de Hanoi (3.000 a.C.), sólo tiene unos 3.000 años de experiencia en la aplicación de la tecnología de monococción.