Design

 

 

 

Il n'y a guère d'autre mauvaise habitude dans l'industrie des biens de consommation qui soit plus populaire que la copie et l'imitation de produits de marque, qui se distinguent généralement par un design spécial. Depuis de nombreuses années, il existe le Plagearius, qui décerne même un prix annuel aux copies pirates les plus audacieuses. Une autre forme d'abus des designs que nous appelons - ici très prudemment - la suggestion de biens de design pour transmettre une valeur de produit plus élevée.

 

Un exemple : un fournisseur fait de la publicité avec la marque déposée (R) « Design I love ». Ce slogan est assez proche de la marque « I'm loving it », que McDonald's a fait protéger dans plus de 20 langues. Beaucoup de produits de ce fournisseur sont loués pour leur attitude italienne face à la vie. La publicité met l'accent sur la désignation explicite du créateur présumé d'une manière familière aux produits de marque. Nous avons déjà fait des recherches sur certains de ces « porcelainiers » et designers. 

 

Aucune de ces personnalités n'est connue de l'industrie. 

• Giulia Vinciguerra
• Alessio Pollazzon
• Simona Di Pietro
• Emilio Bilinni
• et d'autres

De beaux noms pour des marchandises bon marché ! On peut se demander si le consommateur voit réellement sa demande de design et de marque satisfaite, si au final un service à café de 14 pièces pour 20 euros est chez Leclerc ou dans une hypermarché.

 

Chez Holst Porzellan, nous avons eu notre première rencontre vraiment personnelle avec la porcelaine design en 1982, sous la direction du Dr. Hermann Winterling Junior, dans le but de lancer sur le marché la porcelaine design de l'architecte munichoise Anna Golin - prétendument connue - sous la marque Eschenbach. À l'époque, les formes (Volute) et les décorations étaient vraiment innovantes. En termes de qualité et de fabrication, le produit était vraiment excellent. Mais finalement, personne ne connaissait « Anna Golin » et le consommateur n'a accepté ni le design ni la gamme de prix sous la marque Eschenbach Porcelain. Le résultat a été désastreux et a probablement constitué un nouveau jalon sur la voie de la faillite du groupe Winterling en 1999. Rien ne fait un Winterling comme un Rosenthal - et pourtant les deux marques ont finalement fait faillite.

Cette réalisation constitue l'un des deux éléments causaux sur lesquels repose notre collection « Simple et fort ». 

---

 

La fonction comme credo du design

 

Dans notre expertise, dans la sous-section « archétype », nous expliquons l'évolution de nombreux articles de notre collection en nous en inspirant, en réinventant notre histoire avec des aspects modernes et des éléments fonctionnels.  Les créateurs les plus célèbres et les plus prospères de ces collections de porcelaine Holst s'appellent

• Cuisinier/cuisinière
• Patissier/patissière
• Confiseur/confiseuse
• Serveur/serveuse
• Maître du service
• Responsable F&B
• Client/cliente
• Problème/solution du problème

parce que nous fabriquons un outil pour la cuisine. En 1998, nous avons lancé notre propre marque Holst Porzellan, avec le slogan « Simple et fort » en porcelaine blanche, en prétendant à une grande fonctionnalité et à un prix avantageux. Notre expérience dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie, le contact étroit avec le personnel professionnel sur place, combinés à notre tradition de porcelaine vieille de plusieurs décennies - nous ont aidés à créer une collection par des professionnels pour des professionnels. Loin des tendances et des aspects à la mode, nous nous sommes concentrés principalement sur la combinaison de la fonctionnalité et du prix.

---

 

Vision et exigence de design

 

23 ans après la création de notre marque, le design et les exigences fonctionnelles de Holst Porzellan/Germany ont changé. Le concept et la devise « Schlicht & Stark » (Simple et fort) ont été copiés des centaines de fois et ont ainsi perdu leur position unique depuis 1998. Chaque chaîne de vente au détail vend désormais ses propres marques et même les fabricants de produits haut de gamme tels que Rosenthal, Hutschenreuther, Winterling, Eschenbach et 2019 Walküre n'ont plus été en mesure de maintenir leur position de leader et ont tous fait faillite. Dans le cas des marques de distributeur, « le simple » est maintenant remplacé par « la camelote » et la porcelaine perd non seulement en prix mais aussi, et surtout, en qualité.

 

 

 

Aujourd'hui, nous sommes sur le marché avec 5 qualités de porcelaine différentes et nous servons ainsi 5 groupes de clients différents dans l'industrie hôtelière, la gastronomie, la restauration collective, les cliniques et les soins. Autrefois comme aujourd'hui, les idées, les formes et le design proviennent de notre propre clientèle. Mais - aujourd'hui, nous nous occupons de la bonne distribution vers les sites de production et les techniques de fabrication respectifs.

 

 

Que ce soit pour notre propre collection ou pour nos clients OEM, nous faisons le design de manière à ce qu'au final la collection ait la qualité souhaitée et un design fonctionnel. Pour ce faire, il faut un niveau élevé d'expertise en matière de fabrication. À Holst Porcelaine, la composition et la réaction des matières premières, le type et la technique de façonnage, les techniques de cuisson, les possibilités de finition, le type de production (industrielle ou artisanale), le soin des ouvriers, l'état de l'usine, et bien d'autres facteurs déterminent où et quand nous mettons en œuvre tel ou tel dessin.

Pour nous, le design est avant tout la mise en œuvre fonctionnelle, la facilité d'utilisation et la durabilité de la porcelaine. Les porcelaines Alumina et High Alumina, les émaux réactifs sur de la vraie porcelaine ( !) - voilà les exigences que nous suivons en matière de design.

 

 

Le sentiment de vie à l'italienne est créé dans nos tasses par le café, le cappuccino ou le latte qu'elles contiennent et non par la porcelaine ! Mais nous veillerons à ce que

1) la stabilité du café dure le plus longtemps possible,
2) la forme du corps de la tasse transmet l'arôme du grain de café de la meilleure façon possible,
3) à la fin, le serveur peut porter « la chose»,
4) la soucoupe peut être utilisée de la manière la plus variée possible, et
5) la tasse peut être stockée de la meilleure façon possible sur le lieu de stockage. 

Voilà tout ce que nous entendons par « design » !