Tests de laboratoire
La porcelaine de Holst - faite pour les aliments
Depuis 1997, nous faisons de la publicité avec le slogan « La porcelaine des professionnels pour les professionnels ». Nous prenons cette affirmation professionnelle très au sérieux, surtout lorsqu'il s'agit de respecter toutes les règles d'hygiène et de se situer en dessous de toutes les limites pour les substances dangereuses pour la santé.
Toute personne qui met sur le marché des objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires porte une grande responsabilité vis-à-vis de ses clients et des utilisateurs. Nous prenons cette responsabilité très au sérieux et veillons à ce que tous nos produits soient conformes aux spécifications et conditions du décret allemand sur les matériaux en contact avec les aliments (LFGB) et ne transfèrent aucune substance nocive aux denrées alimentaires sur lesquelles ils sont appliqués ou avec lesquelles ils sont en contact. À cette fin, nous chargeons régulièrement des instituts de laboratoire neutres de tester nos produits pour vérifier le respect des valeurs limites.
Nous ne la laissons pas à un examen unique ! Les nouvelles collections et les articles de décoration en particulier sont examinés de manière récurrente, car des facteurs décisifs peuvent changer d'une production à l'autre.
La porcelaine de Holst est constamment et régulièrement testée par des instituts et des laboratoires neutres quant à son aptitude à être utilisée comme article alimentaire. Ce n'est que lorsque nous avons reçu le certificat de test écrit attestant que les marchandises sont aptes à entrer en contact avec des denrées alimentaires qu'elles sont mises en vente !
Voici nos partenaires pour cela :
- TÜV-Rheinland, Cologne
- SGS Global Group
- Institut Fresenius
- Bureau Veritas
- Eurofins
Tests de la teneur également en plomb et en cadmium
En septembre 2020, l'Institut Fédéral d'Évaluation des Risques a de nouveau publié une déclaration sur le thème « Danger du plomb dans les décorations en porcelaine ». Certains glaçures et décorations contiennent des métaux lourds tels que le plomb ou même le cadmium. Le problème est que ces substances peuvent se dissoudre à partir de la céramique.
Selon l'Institut Fédéral, les quantités de métaux lourds qui se retrouvent dans les aliments dépendent, entre autres, de la qualité de la glaçure, de la température à laquelle la céramique a été cuite et de la durée du contact avec la vaisselle. Les valeurs limites pour l'émission de plomb et de cadmium sont réglementées par la directive européenne (sur la céramique) (84/500/CEE).
L'institut souligne que de grandes quantités de plomb ou de cadmium provenant de plaques de céramique peuvent passer dans les aliments. Elle recommande donc de réduire encore les limites actuelles.
Par exemple, il n'est pas encore clair si les risques proviennent d'une utilisation à court terme ou du chauffage au micro-ondes. En principe, l'utilisation de produits courants tels que la vaisselle n'est pas du tout susceptible de contribuer à l'absorption de métaux lourds par les consommateurs.
Comme on peut le voir ici dans l'exemple du test de laboratoire du 20/12/2020 de la série de porcelaine « Coral » (qui sera publiée au printemps 2021), chez Holst Porzellan, nous faisons également tester notre vaisselle pour la teneur en plomb volontairement et à un coût plus élevé. Ainsi, nous prenons très au sérieux notre responsabilité en matière de porcelaine de bonne qualité - car la véritable qualité d'une vaisselle ne consiste pas en son aspect irréprochable !
A lire également