Le cupcake est une petite pâtisserie cuite en taille de tasse et garnie d'un nappage de crème. Contrairement au muffin, le cupcake est beaucoup plus sucré.
Les muffins et les cupcakes sont une invention américaine qui, au fil des ans, s'est de plus en plus répandue en Europe et donc aussi en France. Au départ, cette pâtisserie sucrée était surtout présente lors des anniversaires et des buffets de fête, aujourd'hui elle fait partie intégrante de l'offre des hôtels qui servent un public international.
Sans oublier les cafés et les boulangeries spécialisés dans les cupcakes et les muffins, qui se sont donné pour mission de créer de véritables oeuvres d'art avec les petits gâteaux.
