Un vieux proverbe dit: « Petit déjeuner comme un empereur, déjeuner comme un marchand et dîner comme un mendiant ». C'est particulièrement populaire auprès des nutritionnistes. On trouve une variété infinie de pain et de petits pains, de jambon, de fromage, de saucisses et de toutes sortes de charcuterie, de jus de fruits, de lait, de thé et de café, de muesli, de fruits et de fromage blanc. En termes de plats d'oeufs, de crêpes et de confitures, le petit-déjeuner à l'allemande offre également le choix le plus riche.
Un petit-déjeuner sain ne signifie pas seulement le goût et la composition des aliments ! Un petit-déjeuner sain dépend notamment de plats de service hygiéniques et antiallergiques. Cela vaut pour le petit-déjeuner à l'hôtel comme chez soi. Chaque jour, nous commettons des péchés mortels en matière de petit-déjeuner et nuisons ainsi à notre santé sans raison. Voici quelques conseils.
- Ne mettez jamais les boîtes à oeufs en carton dans le réfrigérateur (risque de salmonelles).
- Ne laissez jamais le fromage et la charcuterie dans l'emballage d'achat après leur ouverture.
- Veuillez ne portionner tous les ingrédients que sur de petites assiettes et des bols, selon les besoins.
- Divisez les morceaux de beurre et conservez-les au congélateur.
- Méfiez-vous des cuillères et des couteaux sales : Mettez toujours les confitures et les marmelades dans des récipients à petites portions.
- Tranchez le pain, le fromage à pâte dure et la saucisse à pâte dure uniquement sur des planches en porcelaine.
Nous pourrions ajouter de nombreux autres éléments à cette liste, mais nous ne voulons pas être des contrôleurs de vie. Chacun des articles suivants en porcelaine dure cuite au four remplit de bonnes fonctions apportant ainsi des améliorations autour du petit-déjeuner et contribue à rendre le petit-déjeuner non seulement plus beau, mais aussi réellement plus sain.
