Tapas y especialidades ... Que serait la gastronomie espagnole sans les tapas ? Les friandises espagnoles populaires autour des apéritifs typiques du pays ? L'histoire de l'origine des amuse-gueules espagnols est controversée. Certains prétendent que des récipients remplis de mets délicats étaient utilisés pour couvrir les boissons, tandis que d'autres affirment qu'ils doivent ce plaisir entre deux repas à Alphonse X de Castille, qui aurait ordonné que les bodegas ne puissent servir du vin que s'ils l'accompagnent de collations.
Quoi qu'il en soit, entre-temps, les délices typiquement espagnols jouissent également au niveau international d'une grande popularité : cacahuètes, amandes grillées, anchois, olives, jambon, salami Chorizo, petites boulettes de viande (Albondigas), dattes, fromage (queso de cabra) et divers fruits de mer sont servis en petites portions et adaptés à l'expérience faim de notre époque. Les tapas sont non seulement bien préparées, mais également servies de manière attrayante sur de la porcelaine. De nombreuses petites assiettes, bols et plats différents soulignent la diversité voulue du mode de vie méditerranéen. Así es la vida !
