Temps de cuisson

Le temps de cuisson - une caractéristique de qualité dans l'industrie de la porcelaine

La porcelaine est un produit final qui ne se développe que lorsque les matières premières sont fusionnées à haute température pour former un solide. Au stade de la façonnage par pressage, laminage, tournage ou coulage, la masse de porcelaine est humide. Si l'on retire maintenant l'humidité de ce corps, celui-ci se contracte et se densifie. Lors de la cuisson dure se produit une conséquence non réversible du processus de frittage : les matières premières fusionnent et se compriment les unes dans les autres, les molécules d'eau s'échappent et les espaces interstitiels sont remplis par la fonte minérale. Il se produit un rétrécissement.

Les processus de cuisson et de maturation nécessitent simplement du temps ! Tout comme un gâteau de levure ou un bouillon fort. Le temps permet aux choses de mûrir et d'infuser. Plus la porcelaine dispose de temps pour les différentes phases de séchage et les cuissons, meilleure est la qualité finale. En définitive, le facteur « temps » peut également être décrit comme une matière première coûteuse. Alors que dans la production de porcelaine entre 1950 et 1980, nous devions compter avec des temps de cuisson de 40 heures et plus, il existe aujourd'hui des installations modernes qui réduisent la cuisson de la porcelaine à moins de 10 heures. 

(Copyright: Riedhammer GmbH - Klingenhofstr. 72 - 90411 Nürnberg)

Un four à cuisson rapide de la société Riedhammer - série de modèles TST - parvient même à réaliser une monocuisson en 4 à 8 heures.

Le fait est que le temps de cuisson dans la production de porcelaine est un véritable facteur de coût qui a une influence considérable sur le prix - et la qualité - d'une porcelaine. Chez Holst Porzellan, nous insistons sur l'intuition du « vieux porcelainier » : plus le séchage et la cuisson sont longs, meilleure est la qualité finale.