Première utilisation

Avant d'utiliser la porcelaine pour la première fois, il faut tenir compte des points suivants

Intégrité et état après livraison

Vérifiez l'intégrité de chaque article avant de le laver pour la première fois. En cas de mise en service, même d'une marchandise légitimement défectueuse (défauts ouverts), ni le fabricant ni le commerçant ne sont responsables des dommages causés par la porcelaine. Les marchandises défectueuses ne doivent pas être mises en service.

Autocollants & stickers

Avant le premier lavage, retirez d'abord tous les autocollants et stickers des articles afin d'éviter qu'ils ne se bouchent dans le lave-vaisselle. En règle générale, les autocollants de codes-barres et les stickers se détachent beaucoup plus difficilement après le premier lavage qu'avant la première utilisation! Pour les grandes quantités de porcelaine achetées et pourvues de codes-barres et d'étiquettes EAN, nous recommandons d'utiliser un appareil à vapeur surchauffée, dont la plupart des établissements sont déjà équipés, afin de simplifier le processus.

Rincer avant la première utilisation

La porcelaine est cuite à une température supérieure à 1 320 °C. Les sources d'énergie sont généralement le gaz, mais aussi, dans quelques cas, le charbon ou le coke. Pendant la cuisson, des vapeurs parfois toxiques peuvent se dégager et se déposer sur la marchandise sous la forme d'un fin brouillard. Ce revêtement de surface peut contenir, entre autres, des résidus de plomb et de cadmium qui dépassent le seuil admissible pour les objets destinés à l'alimentation. En outre, la porcelaine sort d'une usine et non d'un laboratoire. Lors du transport par conteneurs depuis l'étranger, les cargaisons sont même fumigées artificiellement, selon le pays et la saison, afin d'éviter la présence de vermine et d'hôtes non invités.

Il est donc impératif de bien rincer la porcelaine avant la première utilisation!

Nous recommandons même de laisser tremper la porcelaine pendant plusieurs heures dans de l'eau chaude mais claire avant de la passer au lave-vaisselle. Au bout de quelques heures, on peut ainsi voir clairement si des micro-matières se sont détachées de la surface. Si l'eau est laiteuse ou irisée à la surface, ce processus doit être répété plusieurs fois.

D'ailleurs, cette recommandation s'applique à tous les types de matériaux destinés à entrer en contact avec des aliments - sauf qu'à part nous, presque aucun fournisseur n'en parle. Mettez un nouveau gobelet en plastique, en bambou ou en mélamine (par ex. Coffee to Go) dans de l'eau chaude pendant plusieurs heures et voyez ce qui se passe.

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