Durabilité
Le développement durable - un concept que nous devons tous encore apprendre
Depuis 2019, les affirmations publicitaires de nombreux fabricants concernant la "durabilité" - "neutralité climatique" et "compatibilité environnementale" - se multiplient. Les consommateurs avertis qualifient désormais souvent ces caractéristiques de produits de "greenwashing" et se montrent légitimement critiques vis-à-vis de cette promesse. Il faudra probablement encore des décennies pour que nous - la population civilisée - apprenions qu'une vie en dehors des formes de vie indigènes ne peut jamais être climatiquement neutre ou respectueuse de l'environnement. Notre objectif à tous doit être de réduire l'impact de l'homme sur l'environnement - on ne peut pas l'éliminer. Une assiette ou une tasse en porcelaine ne peut pas être fabriquée de manière climatiquement neutre - jamais ! Mais l'extrême longévité de ce matériau, qui peut être utilisé pendant des générations sans usure ni fatigue, confère à la porcelaine l'exigence d'une plus grande durabilité que tous les autres produits utilisés de manière similaire, comme le plastique, la mélamine, le bambou, l'acier inoxydable, la céramique, etc.
Porcelaine & développement durable
En toute honnêteté? La porcelaine n'est pas sans conséquences sur l'environnement! Ce produit nécessite beaucoup d'énergie et consomme des matières premières de qualité.
Existe-t-il des alternatives à la porcelaine? Et "à quel point" sont-elles bonnes? Pendant environ deux ans, une vague a déferlé sur notre société et tout le monde a acclamé les gobelets réutilisables en bambou. Après coup, c'est une catastrophe pour l'homme et la nature. La mélamine et la vaisselle en plastique - également après plusieurs années d'études - ne sont effectivement pas des substituts. Tout ce qui a voulu remplacer la porcelaine au cours des cent dernières années n'y est pas parvenu. Si l'on compare la consommation d'énergie de la porcelaine à sa longévité, les dépenses en ressources apparaissent sous un tout autre jour. La véritable porcelaine dure a une durée de vie quasi illimitée. C'est l'utilisation conforme qui détermine si la porcelaine a une durée de vie de 1, 10 ou 100 ans. Si les pièces de musée datant de 2400 avant J.-C. (Vietnam) ou de 1720 - 1790 après J.-C. (Meissen ou Fürstenberg) n'étaient pas si précieuses, on pourrait encore manger ou boire dans ces pièces aujourd'hui. Comme au premier jour.
Des ressources pour des produits vraiment durables
La véritable porcelaine feldspathique n'est comparable qu'au verre en ce qui concerne la stabilité du matériau, qui ne s'altère pas, ne se corrode pas et n'est pas sensible à la lumière et aux températures. Le verre nécessite toutefois des températures de cuisson de 1 800 °C et nous "seulement" 1 320 °C. Le verre trempé (verre de potassium), plus stable, est toutefois soumis à une corrosion nettement plus importante que la porcelaine. En matière d'hygiène et de propriétés antibactériennes, la porcelaine est également presque sans concurrence - et pour finir: elle est aussi belle!
Nous osons toutefois douter que la technicisation croissante, avec ses machines et appareils incroyables, soit supérieure à la fabrication traditionnelle de la porcelaine d'un point de vue environnemental. En Allemagne, il y a des usines de porcelaine qui font de la publicité avec un "label écologique": des fours à économie d'énergie - incroyable! À côté se trouve un "sprayeur" qui, pour 12 tonnes de porcelaine brute, libère environ 133 millions de litres de vapeur d'eau chaude dans l'environnement. Cuisson de porcelaine avec du gaz naturel écologique - également incroyable. Qui est assez naïf pour croire que la consommation de matières premières fossiles est respectueuse de l'environnement?
Dans la plupart des cas, ces "mesures de protection de l'environnement" entraînent une réduction de la température de cuisson ou une diminution de la pureté des matières premières. Alléluia! La porcelaine a certes toujours le même aspect, mais elle est beaucoup plus tendre, et présente une densité ou une stabilité moindre. La durée de vie de tels ustensiles - jusqu'à ce que l'on parle d'imitations de porcelaine - diminue nettement et le bilan environnemental se réduit considérablement. Les assiettes et les plats sont déjà inesthétiques et inutilisables après moins de six mois.
Environnement et porcelaine Holst
Nous veillons à ce que la fabrication de nos produits soit la plus respectueuse possible de l'environnement. Partout où nous pouvons garantir les exigences de qualité - parfois excessives - de nos clients, nous privilégions les petites productions qui ne nécessitent pas d'énormes installations mécaniques et de robots. Nous avons totalement supprimé de notre collection la porcelaine qui est encore cuite dans des fours à charbon. Nous attachons de l'importance à
- Systèmes de filtration dans l'évacuation des gaz d'échappement
- Utilisation de la chaleur résiduelle pour les processus de séchage
- Élimination écologique de tous les déchets de production
- Éviter les déchets d'emballage
- Un environnement de production propre.
Au final, notre engagement ne sauvera pas le monde. Peut-être que la production de masse entièrement automatisée est finalement plus écologique. Mais tant qu'il faudra dix machines pour fabriquer une nouvelle machine, qui aura elle-même besoin de trois machines pour fonctionner, nous avons des doutes.
Même le législateur a encore beaucoup à apprendre!
Voici un exemple
L'un de nos clients, un restoroute situé sur l'autoroute fédérale, voulait proposer à ses clients les gobelets réutilisables en porcelaine "Coffee to Go" de Holst Porzellan. L'autorité compétente en Rhénanie-du-Nord-Westphalie, chargée de vérifier les règles d'hygiène, a systématiquement refusé au gérant du restoroute l'utilisation de récipients à boire introduits dans le restoroute.
À quoi sert-il que des fabricants comme Holst Porzellan et des entreprises comme ce restaurant s'engagent en faveur d'un système de réutilisation et qu'en fin de compte, cela échoue à nouveau à cause de lois douteuses. Néanmoins, nous ne nous laisserons pas arrêter et nous ferons, dans la mesure du possible, tout ce qui peut améliorer notre empreinte durable sur cette planète.
Connaissance des produits - Une demande à nos lecteurs!
Depuis 1998, nous cultivons notre connaissance des produits par passion pour la porcelaine et par souci de partager nos connaissances sur ce matériau beau et passionnant. En plus de 20 ans, nos pages d'information sont devenues une encyclopédie en ligne gratuite sur la porcelaine et servent désormais d'ouvrage de référence utile aux commerçants, aux clients finaux, aux écoles professionnelles et même aux concurrents. À une époque où les évaluations sur Internet prennent de plus en plus d'importance, nous vous demandons donc de nous écrire une petite évaluation sur Google. Vous nous aiderez ainsi à aborder des thèmes qui n'ont pas encore été traités et à remanier en permanence cette base de connaissances. Merci beaucoup.