Vitreous China

Porcelaine Vitreous - Céramique de la famille de la faïence

Cela explique pourquoi le leader du marché de la porcelaine vitrifiée est la marque américaine d'appareils sanitaires "American Standard". Dans la terminologie allemande de la production de porcelaine, le terme « porcelaine Vitro » trouve sa première définition en 1930 et prouve en laboratoire des valeurs comparatives à la porcelaine dure.

La pâte vitreuse du Vitreous Chine contient traditionnellement une forte proportion d'argiles à cuisson légère (comme la faïence) et une faible proportion de kaolins (comme la porcelaine), de feldspath, de quartz et de pegmatite. Les fabricants actuels de porcelaine Vitreous la présentent comme un « Alumina vitrified clay body », ce qui signifie "une pâte d'argile enrichie à l'alumine". Pas une syllabe sur le kaolin ! En poursuivant, nous lisons dans la version allemande d'une brochure de la société Steelite "....son fabriqué avec un corps en argile enrichi d'alumine...".

Lors de l'utilisation de ce type de vaisselle pour la cuisine et l'art de la table, veuillez suivre les instructions (09/2020) de l'Institut Fédéral Allemand pour l'Évaluation des Risques :

Vitreous China - la porcelaine vitrifiée - appartient donc à la famille des faïences !

Comme la porcelaine, le Vireous peut être produit en cuisson classique - c'est-à-dire en cuisson de biscuit et en cuisson de glaçure - ou également en mono-cuisson. Une autre caractéristique et pour l'affiliation à la famille de la faïence est le rapport entre la première cuisson et la cuisson de la glaçure.

cuisson de biscuit 1.240 - 1.300 °C
cuisson de glaçure 1.000 - 1.200 °C

Cela explique pourquoi toute la vaisselle« Alumina Vitrified » testée par notre laboratoire a atteint une dureté Mohs maximale de 5. La véritable porcelaine dure, en revanche, a une dureté de 6 et atteint donc un degré de dureté supérieur de 20 % en termes de résistance à la coupe et à la corrosion.

Vitreous dans la gastronomie

Un fournisseur anglais de Alumina Vitrified est remarquable. La société Steelite est une entreprise de renommée internationale. De nombreux matériaux différents, dont la mélamine, sont commercialisés avec succès sous cette marque. En ce qui concerne la conception et le langage des formes, nos compliments et notre appréciation. Cependant, une moindre résistance à la coupure des parties plates (assiettes et plateaux) et surtout la corrosion de la glaçure peuvent gâcher assez rapidement le plaisir de la vaisselle. Bien que la glaçure du corps Vitro soit plus dur et plus résistant aux rayures que celui du grès ordinaire, il ne peut rivaliser avec la porcelaine dure.

Les ennemis de la vaisselle en verre sont les détergents chimiques et les lave-vaisselle commerciaux. On peut se demander si la plaque aurait suffisamment « vieilli » pour que la corrosion se produise, grâce à sa résistance mécanique, mais on ne devrait plus mettre une telle plaque devant le client.

Les céramiques vitrifiées - tout comme la vaisselle en verre trempé Durable et Arcopal - ont une justification dans la gastronomie ! Partout où la contrainte mécanique est supérieure à l'utilisation à long terme, la vaisselle résistante à la rupture peut être utilisée. Il est préférable d'utiliser de la céramique dure ou du verre trempé plutôt que de la mélamine, du plastique ou des matériaux synthétiques, car cela n'est pas du tout dans l'esprit des temps nouveaux ! La porcelaine vitrifiée et l'Durable sont les véritables rivaux de la porcelaine dure.

A l'assiette du dessus :

Nous, fabricants de vaisselle, délivrons nos marchandises avec une déclaration de conformité selon « LFGB » - mais uniquement pour la vaisselle intacte ! Si la porcelaine est endommagée - ce qui inclut les marques de coupe, les fissures de la glaçure et la corrosion comme ci-dessus - l'aptitude au contact alimentaire n'est plus garantie. La vaisselle endommagée extérieurement ne convient plus au contact avec les aliments. La règle de base est la suivante : Plus la classe de qualité de la vaisselle est basse, plus le danger est grand pour le consommateur !

Si vous vous intéressez à la production et aux caractéristiques techniques de la « Vitrified China » (Vitreous Tableware), vous trouverez tous les détails essentiels dans nos informations sur nos Connaissances/procédés de production/vitrification. En savoir plus.

Vitreous chez Holst Porzellan

Dans notre collection, nous n'avons pas de vaisselle de qualité « Vitreous » et nous considérons que les qualités « porcelaine Alumina », « High Alumina » et « ultra alumine », et bien sûr la gamme classique « porcelaine dure », offrent des avantages gastronomiques bien plus importants - et surtout une valeur à long terme. En raison de leur température de cuisson et de la composition des matières premières, les trois types de porcelaine d'alumine font partie de la « véritable » porcelaine dure et offrent en outre à l'utilisateur la stabilité mécanique de la vaisselle Vitro ou Durable.

Pour une meilleure différenciation des types de céramiques, veuillez également lire notre article Classes de qualité des céramiques.