Desserts servieren

Das Dessert oder die Nachspeise ist eine kalte oder warme Süßspeise, die in der europäischen Küche üblicherweise bei einem mehrgängigen Menü zum Abschluss serviert wird. In der modernen Küche bildet das Dessert oftmals den Höhepunkt eines guten Menüs. Dabei geht es neben der geschmacklichen Komposition auch um die optische Darbietung von Moussetörtchen, Cremes, Früchten und Schokolade. Der Patissier bezeichnet seinen Arbeitsbereich nicht als Küche, sondern als Manufaktur. Dieser Arbeitsplatzdefinition und dem daraus erwachsenden Anspruch entsprechend wird das Dessert auf besonderen Desserttellern und Dessertschalen serviert.

Der Vielfalt des Themas "Servieren von Desserts und Nachspeisen" tragen wir wie folgt Rechnung: unter Schalen finden Sie jeweils nur Dessertschalen, unter Teller jeweils nur Dessertteller sowie Ideen speziell zum Servieren von Eis und Erdbeeren finden.