Professionelles servieren von Pizza und Pizzen


Bei kaum einem Porzellanartikel sind die Qualitätsunterschiede extremer als bei einem Pizzateller. Das liegt vor allem an seiner Größe. Für gewöhnlich beginnen Pizzateller bei 28 cm. Vergleicht man diese Tellergröße mit gleichgroßen Serientellern wird deutlich, da stimmt was nicht. Obwohl die flachen, gerade verlaufenden Pizzateller erheblich schwieriger herzustellen sind, beginnen ihre Preise gelegentlich bei 2 Euro plus. Der Grund dafür ist relativ einfach:

- Es handelt sich nicht um Porzellan.
- Die Ware wurde nicht bei 1.320 ° C und höher gebrannt.
- Die Böden sind nicht poliert.
- 8 von 10 solcher Keramikteller sind für den professionellen Einsatz nicht geeignet.

Oft liegt es noch nicht an den Herstellern solcher Keramikteller, denn die Pizza ist im Haushalt ebenso beliebt wie in der Pizzeria. Es ist leider die Unwissenheit von Ein- und Verkäufern, die unbedacht zum vermeintlichen Billigteller greifen lässt. Sogar Supermärkte und der C.+C. deklarieren gelegentlich minderwertigere Keramikteller als Porzellan-Pizzateller. Den höheren Preis bezahlt dann das Restaurant, wenn schon nach wenigen Anwendungen die Kanten abschlagen und die Glasuren Schnitte und Striche aufweisen. Im schlimmsten Falle bezahlt den Preis der Gast, denn Keramikteller mit Beschädigungen wie Kantenschlag oder Glasurrissen haben ihre Verwendungsfähigkeit im Gastgewerbe verloren und können sogar die Gesundheit gefährden.

bei Holst Porzellan kaufen Sie nur hochwertige Porzellan-Pizzateller in den Qualitäten Hotelporzellan (30 cm, 36 cm, 40 cm und 50 cm) und High Alumina Porzellan in der Größe 33 cm. Wir beraten Sie weiter an den jeweiligen Artikeln.

Hier finden Sie die aktuelle Katalogseite als .pdf-Datei zum Download: Pizza

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Professionelles servieren von Pizza und Pizzen


Bei kaum einem Porzellanartikel sind die Qualitätsunterschiede extremer als bei einem Pizzateller. Das liegt vor allem an seiner Größe. Für gewöhnlich beginnen Pizzateller bei 28 cm. Vergleicht man diese Tellergröße mit gleichgroßen Serientellern wird deutlich, da stimmt was nicht. Obwohl die flachen, gerade verlaufenden Pizzateller erheblich schwieriger herzustellen sind, beginnen ihre Preise gelegentlich bei 2 Euro plus. Der Grund dafür ist relativ einfach:

- Es handelt sich nicht um Porzellan.
- Die Ware wurde nicht bei 1.320 ° C und höher gebrannt.
- Die Böden sind nicht poliert.
- 8 von 10 solcher Keramikteller sind für den professionellen Einsatz nicht geeignet.

Oft liegt es noch nicht an den Herstellern solcher Keramikteller, denn die Pizza ist im Haushalt ebenso beliebt wie in der Pizzeria. Es ist leider die Unwissenheit von Ein- und Verkäufern, die unbedacht zum vermeintlichen Billigteller greifen lässt. Sogar Supermärkte und der C.+C. deklarieren gelegentlich minderwertigere Keramikteller als Porzellan-Pizzateller. Den höheren Preis bezahlt dann das Restaurant, wenn schon nach wenigen Anwendungen die Kanten abschlagen und die Glasuren Schnitte und Striche aufweisen. Im schlimmsten Falle bezahlt den Preis der Gast, denn Keramikteller mit Beschädigungen wie Kantenschlag oder Glasurrissen haben ihre Verwendungsfähigkeit im Gastgewerbe verloren und können sogar die Gesundheit gefährden.

bei Holst Porzellan kaufen Sie nur hochwertige Porzellan-Pizzateller in den Qualitäten Hotelporzellan (30 cm, 36 cm, 40 cm und 50 cm) und High Alumina Porzellan in der Größe 33 cm. Wir beraten Sie weiter an den jeweiligen Artikeln.

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Pizzastückchen-Portionsplatte 22 cm 1/6 (**) Art.-Nr.: PL19 Pizzastückchen-Portionsplatte 22 cm 1/6 (**)
Material: Porzellan
Qualität: Basic
2,98 € *
zzgl. MwSt

Profi Pizzateller 31 cm Hartporzellan Art.-Nr.: PL30FA1 Profi Pizzateller 31 cm Hartporzellan
Material: Porzellan
Qualität: Basic
2,10 € * 4,10 € *
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Profi Pizzateller 33 cm High Alumina Porzellan Art.-Nr.: PL33FA1 Profi Pizzateller 33 cm High Alumina Porzellan
Material: High Alumina Porzellan
Qualität: High Quality
6,20 € *
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Profi Pizzateller 36 cm Hartporzellan Art.-Nr.: PL36FA1 Profi Pizzateller 36 cm Hartporzellan
Material: Porzellan
Qualität: Basic
11,60 € * 19,80 € *
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Profi Pizzateller 40 cm Hartporzellan Art.-Nr.: PL40FA2 Profi Pizzateller 40 cm Hartporzellan
Material: Porzellan
Qualität: Basic
37,20 € *
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Profi Pizzateller 50 cm Hartporzellan (**) Art.-Nr.: PL50FA2 Profi Pizzateller 50 cm Hartporzellan (**)
Material: Porzellan
Qualität: Basic
55,00 € *
zzgl. MwSt

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